ნებისმიერი ხორციდან დაჭრილი ყოველთვის გემრიელია. რეცეპტი გახეხილი კარტოფილით გახეხილი კარტოფილი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც შემწვარი კარტოფილი უყვარს. მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ იგი.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფილე - 4 ცალი;
- - კარტოფილი - 2 ცალი;
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - მცენარეული ზეთი - შესაწვავად;
- - მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
- - ახალი მწვანილი - რამოდენიმე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე, ოდნავ გააშრეთ და ჩაქუჩის ბლაგვი მხრიდან წაუსვით. გამოიყენეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით, ათქვიფეთ ათქვეფილი ხორცი მათთან ერთად.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ და გააცალეთ კარტოფილი. უხეში grater გამოყენებით, გახეხეთ კარტოფილი ღრმა თასში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 3
სუფთა კვერცხები ცალკე ჯამში გატეხეთ და ათქვიფეთ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 4
ტაფა განათავსეთ გაზქურაზე, კარგად გაათბეთ მცენარეულ ზეთთან ერთად. ჩაყარეთ ქათმის ფილე თითოეული ნაჭერი კვერცხში, შემდეგ კარტოფილის მასაში. იმისათვის, რომ კარტოფილმა კარგად მოიხვეჭოს თითოეული ნაჭერი, ის უნდა ჩამოყალიბდეს ფილეის გარშემო ხელების დახმარებით.
ნაბიჯი 5
შემდეგ, მოათავსეთ დაჭრილი ჭურჭელში და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. იმისათვის, რომ პროდუქტი შემწვარი იყოს და მშვენიერი ფერი მიიღოთ, შეამცირეთ ტაფა ცეცხლის მომზადებისთანავე.
ნაბიჯი 6
მოხარშულ ქათმის ნაჭუჭს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მიირთვით. ამრიგად, მოხარშული ხახვი შეიძლება იყოს როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ან შერწყმული გარკვეულ გვერდით კერძთან.
