სამგლოვიარო დონატებს აცხობენ გარდაცვლილის გარდაცვალებიდან მეცხრე დღეს. ისინი ცხიმს თაფლით და ანაწილებენ ნათესავებსა და მეზობლებს - გახსოვდეთ. ბევრი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ დაკრძალვის დონატების ცომი ამ რეცეპტის მიხედვით სწრაფად მზადდება. ისინი გამოირჩევიან რბილი, არომატული და გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- - კეფირი - 1 ლ.
- - კვერცხი - 6 ცალი.
- - შაქარი - 7 ს.კ. ლ სლაიდით
- - სოდა -1 ჩ.კ.
- - მარილი -1 მწიკვი.
- - ვანილინი - 1 პატარა პაკეტი
- - ფქვილი - რამდენ ცომს მიიღებს
- - მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. ლ
- - თაფლი - მზა ჯაჭვის საპოხი მასალისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაციებული კვერცხები ათქვიფეთ თასში შაქრით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი საშუალო სიჩქარით, სანამ ნარევის მოცულობა არ გასამმაგდება. თუ არ გაქვთ მიქსერი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ whisk და ხელით სცემოთ. მაგრამ ამას დიდი დრო დასჭირდება.
ნაბიჯი 2
სოდა დაუმატეთ კეფირს. გახეხეთ ფქვილი და აურიეთ ვანილი. ჩაასხით კეფირი კვერცხის ნარევში და აურიეთ. ცომს დაამატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით. ცომი უნდა გახდეს ძალიან სქელი არაჟნის კონსისტენცია. განათავსეთ ცომი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
აიღეთ თავსახურიანი პატარა ჭურჭელი. ჩაყარეთ მცირე რაოდენობით ცომი ცხელ, უსუნო, ცხიმწასმულ ტაფაში მცენარეული ზეთით, გადააფარეთ ტაფის ფსკერის მთელ ზედაპირზე. ცომის ფენის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით ხუთი მილიმეტრი. ტაფა მჭიდროდ დააფარეთ თავსახური. გამოაცხვეთ კრახი ღუმელში ყველაზე დაბალ ცეცხლზე. ერთი წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ სცადოთ დონატის გადაბრუნება მეორე მხარეს. სახურავი ისევ ტაფაზე დადგით. მზა კრუპი უნდა იყოს ოქროსფერი, ფაფუკი, რბილი. თუ აღმოჩნდა თხელი და "რეზინის", მაშინ ღირს ცოტაოდენი სოდა და ფქვილის დამატება.
ნაბიჯი 4
მზა კრუპი შეიძლება ჩაალაგოთ მაღალ ქვაბში, რომელსაც თავსახური აქვს. სუფრასთან მიტანამდე თაფლის რამდენიმე წვეთი წაუსვით ცხელ ჯაჭვებს.
