ყველა კილიტაზე გახვეული კერძები წარმოუდგენლად წვნიანი და ნაზია. ეს ასევე ეხება თევზს, რომელიც ნელდება საკუთარ წვენსა და სანელებლებში. თევზი ბოსტნეულის კილიტაში არ არის მხოლოდ გემრიელი კერძი, ის ასევე ჯანმრთელია ცხიმიანი ზეთის არარსებობისა და ნებისმიერი შემწვარის გამო. ემზადება სწრაფად და მინიმალური ხარჯებით.
Ეს აუცილებელია
- - წითელი თევზი
- - სტაფილო;
- - ბოლქვი ხახვი;
- - პომიდვრები;
- - ლიმონი;
- - მარილი და შავი პილპილი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - კილიტა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ახალი თევზი უნდა დაიყოს ნაწილებად. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სპეციალური თევზის სანელებლები.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ვიწყებთ მოჭრას: პომიდორი - პატარა წრეებში, ხახვი - რგოლებში ან ნახევრად რგოლებში (ხახვის ზომაზეა დამოკიდებული), სტაფილო - წვრილ წრეებში.
ნაბიჯი 3
ჩვენ დავჭრათ კილიტა საკმარისად დიდ ფურცლებად. თითოეული ფოთლის შუაში ჩაყარეთ მხოლოდ რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი, რომ თავიდან აიცილოთ თევზი. განათავსეთ თევზის ნაჭერი, დაადეთ პომიდორი, შემდეგ კი - სტაფილო და ხახვი. ჩვენ ვაგროვებთ კილიტა ისე, რომ გააკეთოს ტომარა.
ნაბიჯი 4
საცხობ ფირფიტაზე დავაფინეთ ფოლგის ჩანთები და გავაგზავნოთ ღუმელში, რომელიც 180 გრადუსამდე უნდა იყოს გაცხელებული. კერძს აცხობენ 30-40 წუთის განმავლობაში. თევზი და ბოსტნეული მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
