ვერცხლის კობრი ბოსტნეულით არის გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც უნდა შეიცავდეს ყველა ადამიანის დიეტას, განსაკუთრებით თუ მას აქვს ახალგაზრდა, მზარდი სხეული. მინიმალური ძალისხმევა, ცოტა დრო და გემრიელი სადილი მზად არის.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კგ ვერცხლის კობრი,
- - ნახევარი ლიმონი,
- - 1 სტაფილო,
- - 1 ხახვი,
- - 1 ბულგარული წიწაკა,
- - მარილი გემოვნებით,
- - დაფქვილი წიწაკის ნარევი გემოვნებით,
- - კამა გემოვნებით,
- - ოხრახუში გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ თევზი და წიაღი, კარგად ჩამოიბანეთ. გააკეთეთ ღრმა ნაჭრები თევზის ერთ მხარეს (დაახლოებით 3 სმ დაშორებით).
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ მარილი და პილპილი (სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ თევზის სუნელი). გახეხეთ თევზი ყველა მხრიდან მშრალი ნარევით.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ლიმონი ნაჭრებად თევზის ნაჭრების რაოდენობის შესაბამისად. ჩასვით ლიმონის სოლი ჭრილებში.
ნაბიჯი 4
გაწმენდილი სტაფილო დავჭრათ ნახევარ წრეში. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად ან ნახევრად რგოლებად გემოვნებით. ჩამოიბანეთ ბულგარული წიწაკა თესლიდან და დაჭერით ზოლებად.
ნაბიჯი 5
მოაყარეთ ფოლგის ფურცელი ორ ფენად. გამოუყენებელი მხარე გარედან უნდა იყოს მიმართული. ვერცხლის კობრი გადაიტანეთ კილიტაზე.
ნაბიჯი 6
მუწუკში ჩაყარეთ კამა და ოხრახუში (არ გჭირდებათ მწვანეთა დაფქვა). მზა ბოსტნეული ჩაყარეთ თევზში. დარჩენილი ბოსტნეული გაანაწილეთ თევზის გასწვრივ. დალუქეთ თევზი ფოლგაში.
ნაბიჯი 7
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გამოაცხვეთ თევზი და ბოსტნეული 1 საათის განმავლობაში. თუ თევზი უფრო მცირეა, შეამცირეთ ცხობის დრო. ნაზად გადაიტანეთ მზა ვერცხლის კობრი კერძზე და მიირთვით (შეიძლება იყოს ფოლგაში - სურვილისამებრ).
