ლულა ქაბაბი გემრიელი აღმოსავლური კერძია. მომზადებულია ცხვრისგან და გრილზე შემწვარი. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ სახლში ღუმელში. კერძს აქვს მდიდარი ხორციანი არომატი და შეიძლება სადილის წვეულების საფუძველი გახდეს.
Ეს აუცილებელია
-
- 1,5 კგ. ცხვრის ხორცი
- 3 ხახვი
- 1 კგ. კარტოფილი
- მარილი
- დაფქული შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი რეჰანი ან სუმაკი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ერთხელ გადაახვიეთ ბატკანი ხახვთან ერთად ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 2
ფარშს დაუმატეთ მარილი, პილპილი, რეჰანი ან სუმაკი და დაიწყეთ მასის ათქვეფვა.
ნაბიჯი 3
დაფქვილი ხორცი უნდა მოხდეს სიბლანტის მდგომარეობაში, ეს უნდა იყოს ძალიან მკვრივი, ამისათვის წინასწარ შეგიძლიათ "გაუსწოროთ".
ნაბიჯი 4
განათავსეთ minced ხორცი მჭიდრო ტომარაში ან საკინძავი ფილმის რამდენიმე ფენაში. და სცემეს minced ხორცის ფუნთუშა ერთად მოძრავი pin ყველა მხრიდან.
ნაბიჯი 5
ჩამოყალიბდეს მკვრივი ძეხვი მასიდან.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ძეხვი ხის შამფურებზე.
ნაბიჯი 7
საცხობი ფურცლის შიგნით პარალელური მხარეების გასწვრივ, ერთმანეთის საპირისპიროდ, გარეცხეთ კარტოფილის ფენა.
კარტოფილს აყალიბებენ იმისათვის, რომ მათზე ქაბაბი შამფურები მოათავსონ და ხორცი არ შეეხოს საცხობი ფურცლის ძირს.
ნაბიჯი 8
შედგით ღუმელში 200 გრადუსზე 25-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
მიირთვით ქაბაბი გამომცხვარ კარტოფილთან, ბოსტნეულთან და მწვანილებთან ერთად.
