რამდენად ადვილი და მარტივია სახლში ნაზი, ფუმფულა, ჰაეროვანი და ჯანსაღი ორცხობილა კვერცხის გარეშე? ამ სტატიაში ზუსტად გეტყვით ამის შესახებ.
Multicooker დასახმარებლად
სახლში კლასიკური ბისკვიტის დამზადება დიდი დიასახლისისთვის დიდი პრობლემა არ არის. მაგრამ დაჭერა არის ის, რომ თქვენ უნდა დაამატოთ კვერცხი ცომს, რაც რეალურად ხდის მას მსუბუქსა და ფაფუკს. რა მოხდება, თუ კვერცხის ჭამა ჯანმრთელობის გამო არ შეიძლება, ან შეგნებულად უარი თქვით მათზე? რა თქმა უნდა, მოამზადეთ მარტივი, სწრაფი და გემრიელი ბისკვიტი ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით! გამოიყენეთ ჩვეულებრივი მულტიკუკერი და შემდეგ ყველაფერი კარგად იმუშავებს. ძალიან სასარგებლო რამ არის სამზარეულოში.
ეტაპობრივად მომზადების რეცეპტი
პირველი, რაც უნდა გავაკეთოთ არის მულტიქუტერის თასის ზეთი წაუსვით კარაქით ისე, რომ მოხარშვის შემდეგ ჩვენი პროდუქტი მარტივად გამოვიდეს. თუ ვეგან ხართ და დიეტადან ამოიღეთ ცხოველური პროდუქტები, საცხობი ჭურჭელი წაუსვით ქოქოსის ან მზესუმზირის ზეთით. საკვები ჩვენ გვჭირდება შაქარი, ფქვილი, სოდა, ვაშლის ძმარი, მზესუმზირის ზეთი და ქოქოსის რძე. ქოქოსის რძე მარტივად შეგიძლიათ იპოვოთ ქსელურ მაღაზიებში ან შეუკვეთოთ ინტერნეტში. ხისტი ქოქოსის გამო რთული და შრომატევადია, ამიტომ უმჯობესია მზა პროდუქტის შეძენა. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ ეტიკეტი, მაღალი ხარისხის მცენარეული რძის შემადგენლობაში მხოლოდ წყალი და ქოქოსის რბილობი. ქოქოსის იდეალური რძე ძალიან ცხიმიანია და შესანიშნავ დელიკატურ არომატს და სინაზეს ანიჭებს ცომს. ქოქოსის რძის ალტერნატივა შეიძლება იყოს ნებისმიერი მცენარეული რძე, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარ თავს სახლში დამატებითი ძალისხმევის გარეშე.
ასე რომ, დიდ თასში აურიეთ 2 ჭიქა ქოქოსის რძე და 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი. ჩვენ კარგად მოზილეთ ისე, რომ შაქრის კრისტალები მთლიანად დაითხოვოს რძეში, მიანიჭოს მას ყველა სიტკბო. უკეთესია, რა თქმა უნდა, შაქარი წინასწარ გახეხეთ ყავის საფქვავში ან მძლავრი ბლენდერით ფხვნილ მდგომარეობაში. თუ რძე ძალიან ცხიმიანი და სქელია, მაშინ უმჯობესია წყალში განზავდეს. შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ჭიქა ფქვილი და აურიეთ, ნარევს დაუმატეთ ჩაის კოვზი სოდა, რომელსაც ვაშლის ძმრით გაანადგურეთ. ჩვენ მასას ერთგვაროვნად ვაქცევთ და ვდებთ კიდევ ერთ სუფრის კოვზ მზესუმზირის ზეთს. აურიეთ ყველაზე დელიკატური ცომი და დაამატეთ მას ფქვილი თვალით, რომ მიიღოთ თხევადი არაჟნის კონსისტენცია. ცომს დავტოვებთ დასვენებას დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, რომ წებოვანა გამოთავისუფლდეს ფქვილისგან, და გადავიტანოთ მულტიკუკერის თასში ან ღუმელში გამოსაცხობ ჭურჭელში. გამოაცხვეთ 180 გრ. 50 წთ. ან მეტი დამოკიდებულია ღუმელში. თუ თქვენს სამზარეულოში ისეთი მშვენიერი ხელსაწყო გაქვთ, როგორც მულტიკუკი, მაშინ, უეჭველად, უმჯობესია მასში ბისკვიტის მომზადება. ჩვენ ჩართეთ "საცხობი" რეჟიმში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ფრთხილად გახსენით მულტიკუკერის სახურავი და გადაიტანეთ გრძელი და ფაფუკი ღრუბელი თეფშზე, გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე და მიირთვით.
მცენარეული რძის კომპონენტები
ქოქოსის რძე ძვირია, ამიტომ შეგიძლიათ მცენარეზე დამზადებული რძე სახლში გააკეთოთ ბრინჯის, კაკლის, სეზამის თესლის, ყაყაჩოს თესლის, შვრიის ან შვრიის ფაფის გამოყენებით. სამზარეულო ძალიან მარტივი და რთული არ არის, თუ საკმარისად ძლიერი ბლენდერი გაქვთ. ასე რომ, ჩვენ აღწერს ნუშის მაგალითს მცენარეული რძის ეტაპობრივად მომზადებას. საჭიროა თხილის გაჟღენთილი სუფთა ადუღებულ წყალში მთელი ღამის განმავლობაში. იმისათვის, რომ მიიღოთ დაახლოებით 2 ლიტრი შესანიშნავი სუფთა ნუშის რძე, ჩვენ გვჭირდება ერთი ჭიქა თხილი. დილისთვის კაკალი ძლიერ შეშუპდება, ტენით გაჯერებული. ნუში გადაიტანეთ ბლენდერში, აავსეთ წყლით და ათქვიფეთ. ჩვენ ვფილტრავთ ნარევს gauze ან სპეციალური mesh ტომარა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი, მარილი, თაფლი, ფინიკი რძეში. ნუშის რძე გაცილებით ჯანმრთელია, ვიდრე ძროხის რძე.იგი შესანიშნავად შეიწოვება, ცხოველისგან განსხვავებით, აძლიერებს ძვლებს და კბილებს, შეიცავს მაგნიუმს და ვიტამინ E- ს, ფოსფორს, კალციუმს, რკინას, კალიუმს და თუთიას, მანგანუმს და ნუშის რძეში შემავალ ვიტამინებს შორის განსაკუთრებით ბევრი B ჯგუფის ვიტამინია.
ნუშის რძე შესანიშნავია ცომეულის, სმუზის, სხვადასხვა კოქტეილის, კაკაოს დასამზადებლად და კერძებს მგრძნობიარე არომატს აძლევს.
როგორ შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ ბისკვიტის გემო? რა თქმა უნდა, სხვადასხვა დანამატები ცომში. ეს შეიძლება იყოს ქიშმიში, თხილი, კენკრა, ფინიკი, გამდნარი შოკოლადი და კაკაო. კარობ შოკოლადის გემოსაც მისცემს ჩვენს პროდუქტს. Carob არის ბუნებრივი საკვები ფხვნილი, რომელიც მიიღება carob ხილის დაფქვით. გარეგნულად, გემოთი და სუნით ის კაკაოს წააგავს, მაგრამ თვისებებით ბევრად უფრო სასარგებლოა. იგი დამტკიცებულია ორსული ქალების გამოყენებისათვის და არ შეიცავს კოფეინს. გარდა ამისა, carob ხე არ არის მგრძნობიარე სხვადასხვა დაავადებების მიმართ და არ მკურნალობენ ქიმიკატებით.
Sponge ტორტის დამზადება სახლში კვერცხის გარეშე სულაც არ არის რთული. ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია მარტივად გაუმკლავდეს მას! თუ გვინდა ჯანმრთელობა საკუთარი თავისა და ახლობლებისთვის, ცომეული უნდა მომზადდეს ჯანსაღი პროდუქტებისა და ინგრედიენტებისგან. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ალტერნატივა და მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი მკურნალობა მთელი ოჯახისთვის! კარგი მადა და იყავი ყოველთვის კარგ ხასიათზე! Ყველაფერი წესრიგშია!
