ბავშვობაში ბევრს ჭამდა მოხარშული კარტოფილის, ხახვისა და მცენარეული ზეთის უბრალო სალათი. კარტოფილის სალათი მაიონეზით და არაჟნით ამ კერძის გაუმჯობესებული ვარიანტია. ის მზადდება 35 წუთში და იდეალურია შემწვარი ხორცით. საკვები განკუთვნილია 6 ადამიანისთვის.
Კარტოფილის სალათი
შემადგენლობა:
500 გრ კარტოფილი;
3 ქათმის კვერცხი;
2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
4 სუფრის კოვზი არაჟანი;
1 ჩაის კოვზი მდოგვი
1 ს.კ. ლ თეთრი ღვინის ძმარი;
2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
120 გრ ნიახური;
60 გრ მწვანე ხახვი;
მარილი და პილპილი გემოვნებით.
როგორ საზ
გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და მოვხარშოთ კარტოფილი დამარილებულ წყალში.
მოხარშეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი (7-8 წუთი).
დაჭრილი კარტოფილი და კვერცხი პატარა კუბიკებად. გააგზავნეთ ღრმა ჭურჭელში.
დროა გავაკეთოთ სალათის გასახდელი. დაჭყლიტეთ ნიახური და მწვანე ხახვი. მწვანილს დაუმატეთ მაიონეზი, არაჟანი, მდოგვი, თეთრი ღვინის ძმარი და ზეითუნის ზეთი. საფუძვლიანად ავურიოთ.
მოხარშულ სახვევს დაასხით წვრილად დაჭრილი კვერცხი და კარტოფილი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი სუფრის კოვზთან ერთად. თუ გსურთ, სალათს შეგიძლიათ დაუმატოთ მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები.
დაფარეთ ფირფიტა პლასტმასის შესაფუთით და შედგით მაცივარში ორი საათით (ეს მინიმუმ).
კარტოფილის კასეროლი არის გულიანი, გემრიელი კერძი. ეს ის შემთხვევაა, როდესაც ვახშმის ან ლანჩის მოსამზადებლად მინიმალური დროა, მაგრამ ბანალური კვება არ გსურთ. ასეთი დელიკატესი არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში. კარტოფილის ქვაბი არის უსაფრთხო ფსონი ლანჩისა და ვახშმისთვის
კარტოფილის ქვაბი შესანიშნავი ვარიანტია მარტივი და გემრიელი სადილისთვის. მაგრამ თუ მას სატენდერო ქათმის ფილე დაუმატეთ, მაშინ კერძი კიდევ უფრო წარმატებული აღმოჩნდება. არც საკვები და არც მოზრდილები უარს ნამდვილად იტყვიან ასეთ საკვებზე. Ეს აუცილებელია - კარტოფილი - 1 კგ
კარტოფილის ბლინები ბელორუსული სამზარეულოს პოპულარული და ძალიან გემრიელი კერძია. კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, კარტოფილის ბლინები მზადდება გახეხილი კარტოფილისა და კვერცხისგან. მაგრამ ცოტა ხნის წინ, ამ კერძის მრავალი ვარიანტი გამოჩნდა. ბევრმა დიასახლისმა დაიწყო საყვარელი ინგრედიენტების დამატება და ხშირად კერძს მხოლოდ ამით სარგებლობს
კარტოფილი ერთ – ერთი ყველაზე ხშირად მოხმარებული კულტურაა. მისგან ამზადებენ კერძების უზარმაზარ რაოდენობას: სუპები, გვერდითი კერძები, კოტლეტები, ბლინები და ა.შ. ეს ბოსტნეული შესანიშნავად ჯდება ბევრ სალათში. კორეული სალათი კარტოფილით ეს კერძი საინტერესოა, რადგან იგი შეიცავს კარტოფილს
ცილების კვება ირჩევა იმ ადამიანების მიერ, რომლებიც დაინტერესებულნი არიან კუნთის აშენებით. უმეტესობა ცივ კერძებს - სალათებს ამჯობინებს, რადგან მათ მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ყველაზე ნოყიერი და ადვილად ასათვისებელი სალათები არის მოხარშული ქათამი და წითელი ლობიო
