ღვიძლს შეიძლება ეწოდოს ძალიან რთულ საკვებად მოსამზადებლად. გამოუცდელი დიასახლისებისთვის ხშირად აღმოჩნდება ძალიან მკაცრი. მულტიკუკერი მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს ღვიძლის კერძების მომზადების პროცესს. იგი შესანიშნავად ასრულებს ამ პროდუქტს და შეინარჩუნებს მასში შემავალ ყველა ნუტრიენტს.
Ეს აუცილებელია
- - საქონლის ღვიძლი - 1 კგ;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - პომიდორი - 1 ც.;
- - არაჟანი - 3 სუფრის კოვზი ლ.;
- - წყალი - 2 სტადიის;
- - ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი, პილპილი, სანელებლები და სუნელები - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ძროხის ღვიძლი უნდა გაირეცხოს გრილ წყალში, მოაცილოთ მაქსიმალური ვენები, ფილმები და სანაღვლე გზები. შემდეგ საჭიროა დაჭრილი თხელ ზოლებად, 3-4 სმ სიგრძის.
ნაბიჯი 2
ხახვი დაჭრილი უნდა იყოს პატარა ნახევარ რგოლებად და პომიდორი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
მულტი ქუქი უნდა იყოს მითითებული "ცხობის" რეჟიმში, იქ დაასხით ზეთი და გაათბეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ღვიძლის ნაჭრები ხახვთან ერთად თასში ჩადეთ. ისინი უნდა იყოს შემწვარი 15 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ფქვილი, კარგად ავურიოთ და კიდევ 5 წუთი შეწვათ.
ნაბიჯი 4
შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი მულტიკუკერის თასში და შეწვით კიდევ 5-7 წუთი, მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 5
ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ მოხარშული თბილი წყალი და არაჟანი მულტიკუკს. შემდეგ თასში დაამატეთ მარილი, პილპილი, სხვადასხვა სანელებლები და სანელებლები თქვენი გემოვნებით. ამ დროს, მულტიკუკერი უნდა გადავიდეს "ჩაქრობის" რეჟიმში და ტაიმერი უნდა დაყენდეს 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
სამზარეულოს დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაამატეთ დაფნის ფოთლები და მწვანილი. როდესაც მულტიკუკერი შეასრულებს თავის საქმეს, შეგიძლიათ დატკბეთ კერძის შესანიშნავი გემოთი და არომატით. მულტიკუკერის გახსნით დაინახავთ, რომ მომზადების დროს ძალიან გემრიელი სოუსი ჩამოყალიბდა, ამიტომ რეკომენდებულია ღვიძლის მირთმევა რაიმე სახის გარნირით.
