მულტიკუკერის წყალობით შეგიძლიათ მრავალფეროვანი კერძების მომზადება. ამ ტიპის საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მრავალფეროვნების გამო, მასში შეიძლება მოხდეს თუნდაც ფერმენტირებული რძის პროდუქტების დამზადება, როგორიცაა იოგურტები.
Ეს აუცილებელია
- - რძე - 1 ლიტრი;
- - მაწონი (ბუნებრივი იოგურტი) - 2 სუფრის კოვზი;
- - ნაღები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, თქვენ უნდა გაათბოთ რძე მინანქრის ტაფაში 40-50 გრადუსამდე. შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ მაღაზიაში ნაყიდი ბუნებრივი იოგურტი და აურიოთ. ნარევი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ამიტომ, საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი. იოგურტის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1: 1 ნაღები და რძე. შემდეგ მიღებული პროდუქტის გემო უფრო დელიკატური და რბილი იქნება.
ნაბიჯი 2
მიღებული ნარევი უნდა ჩაასხათ პატარა სტერილურ ქილებში და დაიფაროს საკვები ფილმით. ქილებში უნდა ჩაიდოთ მულტიკუკერი, მას შემდეგ, რაც პირს პირსახოცი გადააფარეთ.
ნაბიჯი 3
საჭიროა თბილი (დაახლოებით 40 გრადუსიანი) წყლის ჩაყრა მულტიკუკერის თასში ისე, რომ იგი თითქმის მთლიანად ფარავს ქილებს.
ნაბიჯი 4
მულტიკუკერი უნდა ჩართოთ გათბობის რეჟიმში და დარჩეს 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გამორთეთ და დატოვეთ იოგურტი, რომ ერთი საათის განმავლობაში შიგნით გააჩეროთ. შემდეგ მულტიკუკერი კვლავ უნდა ჩართოთ გათბობის რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი კვლავ უნდა გამორთოთ და დარჩეთ ერთი საათის განმავლობაში. იოგურტის შეტანა მაცივარში შეიძლება.
ნაბიჯი 5
ზოგიერთ მულტიქუტერს აქვს სპეციალური "იოგურტის" რეჟიმი, რომელიც შექმნილია ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის მოსამზადებლად. თუ თქვენს მოწყობილობაზე გაქვთ, ეს მნიშვნელოვნად ამარტივებს ამოცანას. თქვენ უბრალოდ უნდა მოათავსოთ კონტეინერი რძისა და მაწვნის ნარევით მულტიკუკერში და დაიწყოთ "იოგურტის" რეჟიმი. ხარშვის დრო შეიძლება იყოს 5-7 საათი. პროცესის ბოლოს, იოგურტი მაცივარში უნდა შეიტანოთ.
ნაბიჯი 6
მას შემდეგ, რაც იოგურტი გაგრილდება და გაცივდება მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, მისი დალევა შეგიძლიათ დაიწყოთ. ჭამის წინ მხოლოდ მას უნდა დაუმატოთ შაქარი, მურაბა ან ხილისა და კენკრის ნაჭრები.
