შვრიის ფაფა საუზმის ყველა ვარიანტს შორის ყველაზე ჯანმრთელად ითვლება. მას აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება და დიეტური ბოჭკოების მდიდარი შემცველობა, ვიტამინებთან და მიკროელემენტებთან ერთად, ხელს უწყობს ორგანიზმის მუშაობას.
თუ თქვენ ზრუნავთ ლამაზი წვრილი ფიგურის შენარჩუნებაზე, უმჯობესია შვრიის ფაფა მოამზადოთ წყალში და არა რძეში. ასეთ კერძში მინიმუმ კალორია და იმისათვის, რომ სასიამოვნო გემო მიიღოთ, საჭიროა მხოლოდ შვრიის ფაფის სწორად მოხარშვა.
თქვენ დაგჭირდებათ ჭიქა შვრიის ფაფა, ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი, მარილი. ქერცლში ჩაყარეთ ფანტელები ცივი წყლით. სეზონი მარილით, მოათავსეთ გაზქურაზე, შეცვალეთ სითბო საშუალოზე. როდესაც ფაფა დუღილს დაიწყებს, ამოიღეთ ქაფი და მოშუშეთ კიდევ - დასჭირდება დაახლოებით 7 წუთი. მუდმივი მორევით მოატანეთ ბურღული მზადყოფნამდე.
კერძის გემოვნების გასაუმჯობესებლად დაამატეთ ჩირი, კენკრა. კარაქის დამატება შეგიძლიათ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მოხარშული ფაფა არ არის დაგეგმილი დიეტური კერძის სახით.
შვრიის ფაფის კიდევ ერთი ვარიანტია კენკრა. ასეთი შვრიის ფქვილის მომზადება შეგიძლიათ წელიწადის ნებისმიერ დროს - თუ ახალი კენკრის სეზონი არ არის, გაყინული საკმაოდ შესაფერისია. კენკრის გალღობის მიზნით, რამდენიმე წუთით მიკროტალღურ ღუმელში ჩადეთ, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაამატოთ შვრიის ფაფა. აღმოჩნდება, რომ ეს შესანიშნავი კერძია, შესაფერისია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. ამ კერძის უპირატესობა ის არის, რომ მისი მომზადება ძალიან მარტივია და არც თუ ისე გამოცდილი მზარეულიც კი გაუმკლავდება მას.
