ცხარე სუნელი არის ზამთრის უნივერსალური მომზადება. სეზონების მიღების მრავალი განსხვავებული რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ეს მხოლოდ ღვთივსათნოა ცხარე მოყვარულთათვის. ისინი კარგად უხდება მრავალფეროვან საკვებს. პირველი ან მეორე კურსებით სეზონების გამოყენებით, თქვენ არა მხოლოდ გააუმჯობესებთ მათ გემოვნებას, არამედ დაამატებთ უამრავ საკვებს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
- 300 გრამი ნიორი
- 500 გრამი ბულგარული წიწაკა
- 500 გრამი პომიდორი
- ორი დიდი ცხარე წიწაკა
- 30 გრამი "hops-suneli" სუნელი
- მარილი გემოვნებით
- 100 გრამი მცენარეული ზეთი
ზამთრისთვის ამ პრეპარატის მოსამზადებლად მოამზადეთ ბოსტნეული, რომელიც სუნელს ქმნის. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, კანი და დაჭრილი. გარეცხეთ ცხელი წიწაკა და მოაწყვეთ ყუნწი. გააცალეთ ნიორი. დაახვიეთ ბოსტნეული ხორცსაკეპ მანქანაში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, სვია-სონელი, მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ. შეინახეთ მინის ქილაში, მაცივარში, პლასტმასის სახურავის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
- 2 ცხელი წითელი წიწაკა
- 3 დიდი პომიდორი
- 3 დიდი ხახვი
- 100 გრამი ღვინო ან ვაშლის ძმარი
- 100 გრამი შაქარი
- მარილი, პილპილი, კბილი გემოვნებით
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი.
გარეცხეთ წიწაკა, კანი და დაჭერით წვრილად. გარეცხეთ პომიდორი, გაალერეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით. ხახვი დაჭერით. ყველა დაჭრილი ბოსტნეული ჩადეთ ქვაბში. დადგით ნელ ცეცხლზე და დაამატეთ ძმარი. სითხე რომ აორთქლდება, დაუმატეთ შაქარი და სანელებლები და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
მოაყარეთ სუნელი სტერილურ ქილებში და გადაახვიეთ. თუ საჭიროა სუნელი უფრო ცხელი გახადოთ, დაუმატეთ წიწაკა.
ნაბიჯი 3
- 400 გრამი ნიორი
- 20 გრამი წითელი წიწაკა
- 20 გრამი შავი დაფქვილი
- 100 გრამი მზესუმზირის ზეთი
- მარილი გემოვნებით
მოდით მზესუმზირის ზეთი ადუღდეს, შემდეგ გააგრილოთ. დაამატეთ გადახვეული ნიორი, შავი და წითელი წიწაკა, მარილი. შეინახეთ სუნელი მინის ჭურჭელში, რომელიც დაფარულია მჭიდრო პლასტმასის სახურავით, მაცივარში. ამ სეზონების გამოყენება უნივერსალურია. განსაკუთრებით კარგია, როგორც პირველი კურსის დამატება.
