რეცეპტები კერძებისთვის, რომლებიც სასარგებლოა დაბალი ჰემოგლობინის დროს

Სარჩევი:

რეცეპტები კერძებისთვის, რომლებიც სასარგებლოა დაბალი ჰემოგლობინის დროს
რეცეპტები კერძებისთვის, რომლებიც სასარგებლოა დაბალი ჰემოგლობინის დროს

ვიდეო: რეცეპტები კერძებისთვის, რომლებიც სასარგებლოა დაბალი ჰემოგლობინის დროს

ვიდეო: რეცეპტები კერძებისთვის, რომლებიც სასარგებლოა დაბალი ჰემოგლობინის დროს
ვიდეო: ჭარხლის სასარგებლო თვისებები 2024, მარტი
Anonim

ჰემოგლობინი არის სისხლის ცილა, რომელიც გვხვდება სისხლის წითელ უჯრედებში. ის მონაწილეობს ფილტვებიდან სხეულის ყველა ქსოვილში ჟანგბადის მიწოდებაში. თუ სისხლი არ შეიცავს საკმარის ჰემოგლობინს, ზოგიერთ ორგანოს შეიძლება ჰქონდეს ჟანგბადის უკმარისობა. მსგავსი მდგომარეობა შეიძლება გამოწვეული იყოს როგორც სხვადასხვა წარმოშობის ანემიით, ასევე სხვა დაავადებებით, ასევე ზოგიერთი დაზიანებით. რკინის, ისევე როგორც C და B12 ვიტამინებით მდიდარი საკვების მიღებამ შეიძლება გაზარდოს ჰემოგლობინის შემცველობა სისხლში.

რკინით მდიდარი საკვები
რკინით მდიდარი საკვები

ანემიისთვის რეკომენდებული საკვები

ჰემოგლობინის გაზრდა მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ რკინის მდიდარი საკვების მიღება, არამედ დიეტაში C და B12 ვიტამინებით მდიდარი საკვების მიღება, რაც ხელს უწყობს მის შეწოვას. ექიმები გირჩევენ წითელი ხორცი და სუბპროდუქტები, განსაკუთრებით ღვიძლი, თევზი და ზღვის პროდუქტები, სხვადასხვა სახის კომბოსტო - ბროკოლი, თეთრი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, აგრეთვე პარკოსნები და მთელი მარცვლეული. ბევრი ხილი, როგორიცაა ვაშლი, ყურძენი, მარწყვი და ატამი, ასევე რკინის კარგი წყაროა. სასარგებლოა დაბალი ჰემოგლობინის და ბოსტნეულის, როგორიცაა სტაფილო, ჭარხალი, ისპანახი.

ცხვრის ღვიძლის პაშტეტი

რკინის ცხოველური წყაროების ერთ-ერთი საუკეთესო წყაროა ღვიძლი. ცხვრის ღვიძლის პაშტეტი გემრიელი და არომატული გამოდის. მიიღეთ მისთვის:

- ბეკონის 2 ნაჭერი;

- 250 გრამი ცხვრის ღვიძლი;

- 25 გრამი კარაქი;

- 1 თავი ხახვი;

- 1 კბილი ნიორი;

- 1 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა;

- კოვზი 2 სუფრის კოვზი;

- 50 მლ მძიმე კრემი.

გაადნეთ კარაქი ტაფაში და დაჭერით დაჭრილი ბეკონი. გაწმენდილი ნიორი პრესაში გადაიტანეთ, ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად. ხახვი და ნიორი შეწვით ბეკონში გამდნარ ცხიმში, სანამ რბილდება. დაამატეთ დაჭრილი, გარეცხილი და გამხმარი ცხვრის ღვიძლი. შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ ტომატის პასტა და კონიაკი და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი. ჩაასხით კრემი, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. გახეხეთ ბლენდერით სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გადაიტანეთ მინის ან თიხის ჭურჭელში და გააგრილეთ. თუ გსურთ პაშტეტის შენახვა ერთ ან ორ დღეზე მეტხანს, დაასხით გამდნარი კარაქი ზედაპირზე და გააჩერეთ.

სამარხვო ადამიანებისთვის, ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის, პარკოსნები კარგი ცილის და რკინის წყაროა. სცადეთ ეს ცხარე სტაფილოსა და ოსპის სუპი. ამისათვის დაგჭირდებათ:

- 150 გრამი მშრალი წითელი ოსპი;

- 2 ჩაის კოვზი კუმისის თესლი;

- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;

- ჩილი გამხმარი ფანტელები;

- 600 გრამი გაწმენდილი და გახეხილი სტაფილო;

- 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი;

- 125 მლ ძროხის ან სოიოს რძე.

გააცხელეთ დიდი ქვედა ფსკერის ქვაბი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. შეწვით მასში კილინი და ჩილი, სანამ დამახასიათებელი სუნი არ წარმოიქმნება. ამოიღეთ სანელებლების ნახევარი და გადადეთ გვერდზე. ჩაასხით კარაქი, დაუმატეთ სტაფილო, ოსპი, რძე და ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და გააჩერეთ წვნიანი 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოსპი არ გახდება რბილი და სტაფილო. პიურე ბლენდერში და ემსახურეთ ერთად sprinkle of გათვალისწინებული.

გირჩევთ: