გემრიელი მოცვის პილმენი შესანიშნავია საუზმეზე. სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 1 კვერცხი;
- - 150 მლ კეფირი;
- - 100 მლ წყალი;
- - მარილის მარილი;
- - 500 გრ ფქვილი.
- შევსების მიზნით:
- - 450 გრ მოცვი;
- - 100 გრ შაქარი ან ლერწმის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პატარა ჭიქაში აურიეთ კეფირი და წყალი ოთახის ტემპერატურაზე, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცივიც, მაგრამ ცომი არ აღმოჩნდება ისეთი რბილი. მეორე ჭიქაში სცემეთ ერთი საშუალო კვერცხი და დაასხით წყალში შერეული კეფირი.
ნაბიჯი 2
ფქვილს დაამატეთ მწიკვი მარილი და გაცერით. მცირე რაოდენობით დაამატეთ იგი იოგურტსა და კვერცხს ჭიქაში, მოზილეთ ცომი. ჯერ ჩანგლით ან ათქვეფით, შემდეგ კი ხელებით. მივიღებთ საკმაოდ მაგარ ცომს, ავთქვიფებთ ათი წუთის განმავლობაში და გავაბრტყელებთ ბურთულად. ჩვენ მას ტომარას ვახვევთ და ნახევარი საათის განმავლობაში ისვენებს.
ნაბიჯი 3
ცომისგან დაჭრილი პატარა ნაჭერი. დანარჩენი ტომარაში გადაიტანეთ.
ნაბიჯი 4
სუფთა მაგიდას მოაყარეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი და ცომი თხლად გააბრტყელეთ წრეში ან ფენად, რომელი უფრო მოსახერხებელია. ცომიდან ამოჭერით წრეები. უფრო მოსახერხებელია ამის გაკეთება ჭიქით.
ნაბიჯი 5
ის პალმებით ამსხვრევს წრეებს და თითოეულს აყრის მოცვი, მოაყარეთ მცირე რაოდენობით შაქარი (იხილეთ გემოვნებით). ჩვენ გავაბრტყელებთ ცომის კიდეებს, ვხურავთ, ვქმნით ნაყვას. ამრიგად, დანარჩენ პამენდერებს ვამზადებთ.
ნაბიჯი 6
ჩვენ დავყარეთ ჩვენი dumplings on ჭრის ფორუმში, რომელიც sprinkled ერთად პატარა ფქვილი. ბევრი პილმენი იქნება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაყინოთ ისინი.
ნაბიჯი 7
დაასხით საკმარისი წყალი დიდ ქვაბში, დაამატეთ ცოტა მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წყლის ადუღების შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და ჩაყარეთ პამიდერები ქვაბში. ზედაპირის მომზადებიდან სამი წუთის განმავლობაში. ჩვენ ამოვიღებთ გაჭრილი კოვზით. მიირთვით არაჟანთან ერთად.
