ეს მსუბუქი შოკოლადის კრემი შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერ დესერტს. ის შეიძლება მიირთვათ ნაყინთან ან ბლინებთან ერთად.
ეს კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას eclairs– ის შესავსებად - ის შესანიშნავად ინარჩუნებს ფორმას. გარდა ამისა, მისი მომზადება ძალიან მარტივია და არ შეიცავს ნაღებს, არაჟანს ან კარაქს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 ბარი კარგი რძის შოკოლადი,
- 2 ძალიან მწიფე ბანანი (უმჯობესია მიიღოთ ბანანი გაშავებული კანით, ისინი უკეთესად ირეცხება და უფრო არომატულია),
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი.
1. გამოწურეთ ლიმონის წვენი. უფრო არომატული წვენისთვის შეგიძლიათ მოაჭრათ ლიმონი პატარა ნაჭრებად, მოაყაროთ შაქარი და გამოწუროთ წვენი. გააცალეთ ბანანი და გახეხეთ ჩანგლით, სანამ გლუვი გახდება და მოათავსეთ პატარა ქვაბში. დაუმატეთ ლიმონის წვენი, შაქარი, მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. მასას დაუმატეთ დარიჩინი, ორიოდე დამსხვრეული თესლი ან ვანილი - ეს კრემს მსუბუქ ცხარე ნოტს მისცემს.
2. დაამატეთ შოკოლადი, რომელიც ადრე იყო დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, გააგრძელეთ მორევა, სანამ შოკოლადი ბოლომდე არ დაიშალა.
3. გააგრილეთ კრემი. მოათავსეთ თასებში და გააცივეთ მაცივარში. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ კრემი შემავსებლად, გააგრილეთ ქვაბში. მაცივარში ყოფნის შემდეგ, კრემი უფრო გასქელდება.
ეს თანხა საკმარისია დიდი ნამცხვრისთვის ან 12-15 პატარა ნამცხვრისთვის.
