თუ შოკოლადი ყველა ფორმით გიყვართ, მაშინ გირჩევთ მოამზადოთ უგემრიელესი შოკოლადის დესერტი. მისი დამზადება საკმაოდ მარტივია და გემოც საოცარია.
Ეს აუცილებელია
- - შოკოლადი - 200 გ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - რძე - 500 მლ;
- - კრემი 33-35% - 200 მლ;
- - შაქარი - 50 გ;
- - ჟელატინი - 1 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ჟელატინი ცალკე ჭიქაში და დაასხით 50 მლ ცივი წყალი. ასე დატოვეთ დაახლოებით 60 წუთი.
ნაბიჯი 2
დააქუცმაცეთ კვერცხები და გამოყავით გული თეთრებისგან. შოკოლადის დესერტის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ პირველი. განათავსეთ ცილები მაცივარში, და შეურიეთ გული გრანულირებულ შაქართან და გახეხეთ.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით რძე ქვაბში და დაამატეთ შოკოლადი, პატარა ნაჭრებად დაჭრილი. განათავსეთ ნარევი ცეცხლზე და ცეცხლზე, აურიეთ მუდმივად, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ შოკოლადის ნარევი კვერცხის შაქრის ნარევს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. შემდეგ იქ დაამატეთ შეშუპებული ჟელატინი. ცეცხლი წაუკიდეთ. როდესაც მიღებული მასა ადუღდება, გამოიღეთ გაზქურიდან და გააცივეთ.
ნაბიჯი 5
კრემი კარგად ათქვიფეთ და გაციებულ შოკოლადის მასას დაუმატეთ. კარგად აურიეთ ყველაფერი. მიღებული ნარევი განათავსეთ გამჭვირვალე სათვალეებში ან თასებში და შედგით მაცივარში დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში. გემრიელი შოკოლადის დესერტი მზად არის! სურვილისამებრ მორთეთ გახეხილი შოკოლადით.
