ჩაი და ფორთოხლის კანი განსაკუთრებულ ელფერს შესძენს ამ შოკოლადის დესერტს.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 ჭიქა წყალი;
- - 3 სუფრის კოვზი ძლიერი ჩაი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 2 გული;
- - 100 გრ შაქრის შაქარი;
- - 1/2 ფორთოხლის ცედრა;
- - 300 გრ შავი შოკოლადი;
- - 0, 5 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი ძლიერი შავი ჩაი. გაწურეთ და ჩაი გააცივეთ.
ნაბიჯი 2
შეიზილეთ კარაქი, რომ გახდეს ფუმფულა ერთგვაროვანი მასა. დაამატეთ გული და შაქარი და აურიეთ, სანამ ქაფდება. გამოიყენეთ grater ამოიღეთ zest ნახევარი ფორთოხალი და განათავსეთ იგი ზეთის ნარევი.
ნაბიჯი 3
დნება შოკოლადი წყლის აბაზანაში. შეურიეთ შოკოლადი და მომზადებული მასა, დაამატეთ მას გაცივებული ჩაი. აურიეთ მანამ, სანამ ნარევი არ გასქელდება.
ნაბიჯი 4
ყდის ძირს გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი და გაანაწილეთ მასზე შოკოლადის მასა 2 სმ ფენად, განათავსეთ ფორმა მაცივარში. გაყინული შოკოლადის მასა დავჭრათ პატარა ბრილიანტებად ან კვადრატებად. თითოეული ნაკბენი ჩადეთ კაკაოს ფხვნილში.
