ბოსტნეულის სალათები ჯანსაღი მენიუს განუყოფელი ნაწილია. ბევრ ადამიანს უყვარს თეთრი კომბოსტოს სალათები ახალი ბოსტნეულით და ხილით. გთავაზობთ კომბოსტოს სალათების საინტერესო რეცეპტებს.
აპრილის სალათი
საჭირო ინგრედიენტები:
- თეთრი კომბოსტო - 350-400 გრამი;
- ახალი კიტრი - 2-3 ცალი;
- ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 ცალი;
- ხახვი (ცისფერი) - 1 ცალი;
- მწვანეთა გემოვნებით;
- საშუალო ცხიმის არაჟანი - 2 ს.კ. კოვზები;
- მაიონეზი - 1 ს.კ. კოვზი;
- ლიმონის წვენი, მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
წვრილად დაჭერით კომბოსტო, მარილი და ოდნავ დააქუცმაცეთ ხელები, ისე, რომ მან წვენი დაუშვას.
დაჭრილი ახალი კიტრი, ხახვი და ბულგარული წიწაკა შემთხვევით და დაამატეთ კომბოსტოს.
მოამზადეთ სოუსი: მაიონეზი + დაჭრილი მწვანილი + არაჟანი + სანელებლები + ლიმონის წვენი და გადაასხით სალათი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ მაიონეზი ან მხოლოდ არაჟანი სოუსით.
ალეფტინას სალათი
საჭირო ინგრედიენტები:
- თეთრი კომბოსტო - 400 გრამი;
- კრაბის ჩხირების შეკვრა - 200 გრამი;
- სიმინდი (კონსერვი) - 100 გრამი;
- ახალი კიტრი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 საშუალო ხახვი
- ქათმის კვერცხი (მოხარშული) - 3 ცალი;
- Მარილი;
- მაიონეზი მორწყვისთვის.
კომბოსტო წვრილად დაჭერით ზოლებად. კიტრი, ხახვი, კვერცხი და კრაბის ჩხირები - საშუალო კუბურები, დაამატეთ კომბოსტოს. შემდეგ დაამატეთ სიმინდი ბოსტნეულს, მარილს და მოაყარეთ მაიონეზი.
კამილას სალათი
საჭირო ინგრედიენტები:
- ახალი კომბოსტო - 400 გრამი;
- საშუალო სტაფილო - 1 ცალი;
- მწვანე ტკბილი ვაშლი - 2 ცალი;
- ხმელი ხილი (ქიშმიში, ქლიავი) - 100 გრამი;
- იოგურტი - 3-4 ს.კ. კოვზები;
- მზესუმზირის თესლი, სეზამის თესლი - გემოვნებით;
- Მარილი.
კომბოსტო წვრილად დაჭერით. გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ვაშლი კუბიკებად და დაამატეთ გახეხილ კომბოსტოს.
ხმელი ნაყოფი თბილ წყალში უნდა იყოს გაჟღენთილი დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ქიშმიში, ქლიავი, მზესუმზირის თესლი და სეზამის თესლი ბოსტნეულთან ერთად. მარილი მოაყარეთ სალათს და მოაყარეთ ბუნებრივი იოგურტი.
კომბოსტოს სალათები არის ჯანმრთელობა და ვიტამინის ძალა და ენერგია მთელი დღის განმავლობაში. მოამზადეთ კომბოსტოს კერძები და დიეტას გაამდიდრებთ უგემრიელესი ვიტამინის სალათებით.
