მულტიკუკერი არის დიასახლისის ერთგული თანაშემწე სამზარეულოში, რაც გაადვილებს მრავალი გემრიელი კერძის შექმნას. აუცილებელი რეჟიმების დაყენების შემდეგ, "ჭკვიანი" მოწყობილობა თავად მოამზადებს საჭმელს, მაგალითად, ტრადიციულ პამენდერებს, ხოლო თქვენ სხვა საქმეს აკეთებთ ან ისვენებთ. ფქვილის პროდუქტები მულტიკუკში შეგიძლიათ მოხარშოთ, მოხარშოთ, შემწვარი და გამომცხვარი.
მოხარშული და ორთქლის პელმენი ნელ გაზქურაში
ჩაასხით საკმარისი რაოდენობით მულტიმედინი (დამოკიდებულია მოწყობილობის მოცულობაზე), მაგალითად 1.5 ლიტრი. ზემოდან მოაყარეთ სუფრის მარილი, დაფნის ფოთლები, შავი ტკბილი ბარდა და სხვა სუნელები, სურვილისამებრ. შემდეგ მიიყვანეთ სითხე ადუღებამდე, აპარატზე დააყენეთ "წვნიანის" რეჟიმი. გაყინული ან ახლადგამომზადებული პამიდერების ნაწილი ჩადეთ მდუღარე წყალში და კარგად აურიეთ, რომ ერთმანეთს არ შეეკრას.
დახურეთ მულტიკუკერი და რამდენიმე წუთის შემდეგ გახსენით სახურავი და კვლავ აურიეთ მწიფდება. მოხარშეთ ფქვილის პროდუქტები 10 წუთის განმავლობაში. იმავე მოდელის მიხედვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვა ცომის პროდუქტები ეროვნული სამზარეულოს შევსებით მულტიკუკერში, მაგალითად, რუსული პელმენი და ქართული ხინკალი - ეს უნდა იყოს მოხარშული ერთ ფენად, ამიტომ ჭურჭელში საკმარისი წყალი უნდა იყოს.
იმისათვის, რომ მზა ფქვილის პროდუქტები ჭურჭელს არ შეეყაროს, ამოიღეთ ჭიქა ყინულის წყალი მდუღარე წყალში. როდესაც ბულიონი კვლავ ადუღდება, ამოაცალეთ ნაპერწკლები ჭრილი კოვზით.
ორთქლის პამიდერების რეცეპტი კიდევ უფრო მარტივია: დაასხით წყალი მულტიკუკერში, დააინსტალირეთ სპეციალური საცერი, რომელიც შედის ნაკრებში. ამის შემდეგ, გულუხვად შეიზეთ მისი შიდა ზედაპირი მცენარეული ზეთით (ან ჩაყარეთ მასში ფქვილის პროდუქტები სათითაოდ) და დაუდეთ ბოლქვები ფსკერზე. დააყენეთ "ორთქლის მომზადების" რეჟიმი. 20 წუთის შემდეგ, კერძი მზად იქნება.
შემწვარი და გამომცხვარი პამიდერები ნელ გაზქურაში
პამდელების სწრაფად და გემრიელად მოსამზადებლად ერთ-ერთი მარტივი გზაა მზესუმზირის ან კარაქის შემწვარი მულტიქუცერში. ამისათვის დააყენეთ "ცხობის" რეჟიმი და შეწვით ფქვილის პროდუქტები 15-20 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ურიეთ. ეს კერძი უკვე მზად არის საჭმელად. თუ გსურთ უფრო წვნიანი გახადოთ, შეგიძლიათ დალიოთ ცხელი ბულიონი, მდუღარე წყალი ან არაჟანი და დადოთ ნელ გაზქურაში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში "ჩაშუშვის" რეჟიმში.
ზოგიერთი თანამედროვე მულტიკუკერის ფუნქციონირება მოიცავს სპეციალურ "Pelmeni" რეჟიმს. მისი გამოყენებით თქვენ დარწმუნებული იქნებით, რომ ფქვილის პროდუქტები ერთმანეთთან არ იკვრება და არც მოხარშული იქნება.
შესანიშნავი გამომცხვარი პილმენი შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ 15 წუთში. ნელა გაზქურში ჩაყარეთ გაყინული ან სუფთა კომფორტული საკვები, შემდეგ მოამზადეთ მარტივი სოუსი: 4 სუფრის კოვზ ცხიმიან არაჟანს (მინიმუმ 20%) აურიეთ 0,5 ჭიქა წყალი. შეავსეთ dumplings მიღებული ნივთიერებით და გამოაცხვეთ პროგრამის დასრულებამდე. როდესაც მულტიკუკერის გამორთვამდე 3-5 წუთი დარჩება, შეავსეთ პამენდერები გახეხილი ყველით.
