ზღვის პროდუქტები შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს და ორგანიზმი ადვილად ითვისებს მას. კრევეტები და კალმარები დაბალკალორიულია, მათგან სალათები ან მთავარი კერძები დიეტური ან გულისხმიერია. ეს დამოკიდებულია რეცეპტის სხვა ინგრედიენტებზე.
Ეს აუცილებელია
-
- დიეტის სალათისთვის:
- 800 გრამი გაყინული კრევეტი და კალმარი
- 1 ბულგარული წიწაკა
- 150 გრამი პიკელებული ზღვის მცენარე
- 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
- 1 ს.კ. ლიმონის წვენი
- დაფქული შავი პილპილი და ოხრახუში
- სპაგეტისთვის სოკოთი:
- 200 გრამი სპაგეტი და შამპინიონი
- 100 გრამი გაყინული კალმარი და კრევეტები
- 200 მლ 10% კრემი
- 1 კბილი ნიორი
- 30 გრამი დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ყველი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დიეტური სალათის "ბალერინას" მოსამზადებლად მოხარშეთ 800 გრამი კრევეტი და კალმარები. ჩაყარეთ კალმარები მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ და ამოიღეთ ფილმი მათგან. კრევეტები მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში სანელებლებით (დაფნის ფოთოლი და სუნელი).
ნაბიჯი 2
გააგრილეთ ზღვის პროდუქტები, გააცალეთ კრევეტები და მოაყარეთ ლიმონის წვენი. კალმარი დავჭრათ რგოლებად. დაჭრილი ერთი საშუალო ზომის ბულგარული წიწაკა ზოლებად. დაჭერით 150 გრამი პიკელებული ზღვის მცენარე და დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ოხრახუშის ახალი ფოთლები იქ შეიძლება წვრილად დაჭრილი იყოს (სურვილის შემთხვევაში).
ნაბიჯი 3
სეზონი 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთისა და 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენის ნარევით და აურიეთ. დაამატეთ დაფქული შავი პილპილი და მორთეთ რამდენიმე კრევეტით.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ სოკოს ზღვის პროდუქტები სპაგეტი. ადუღეთ 200 გრამი სპაგეტი დამარილებულ წყალში. ცალკე ჯამში აადუღეთ 100 გრამი კალმარი და კრევეტები, არაუმეტეს 3 წუთისა. შემდეგ ზღვის პროდუქტები გააცალეთ კანით, დიდი ზომის კრევეტების დაჭრა შეიძლება სიგრძეზე, მცირედ დატოვონ მთლიანობა. კანი გააკეთეთ კილიტადან და მოჭერით ზოლებად.
ნაბიჯი 5
გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მას ზეითუნის ზეთი და შეწვით მასში 1 კბილი ნიორი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ გამოიღეთ და სოკოები ჩადეთ ტაფაში, დაახლოებით 200 გრამი, ზოლებად დაჭრის შემდეგ. მოაყარეთ მარილი და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
შემდეგ სოკოს დაამატეთ ზღვის პროდუქტები და შეწვით კიდევ 3 წუთი. ამის შემდეგ, სოკოს და ზღვის პროდუქტების ნარევს დაასხით 200 მლ 10% კრემი და ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეუთავსეთ სპაგეტი სოუსთან, მორთეთ დაჭრილი მწვანილითა და გახეხილი ყველით. აღმოჩნდა, რომ ეს საკმაოდ კალორიული და დამაკმაყოფილებელი კერძია.
