ზოგს ავოკადოს გემო ცოტა უცნაურად მიაჩნია. მაგრამ სალათში მას შეუძლია შეავსოს სხვა საკვები და გააუმჯობესოს კერძი. ჩვენი ავოკადოს და გარგარის ჩირი სალათი გარკვეულწილად გახსენებს ქლიავის და კაკლის სალათს. გარგარის ჩირს ტკბილი გემო აქვს, დამატებული ყველი სალათს მარილიანობას შესძენს.
Ეს აუცილებელია
- - არაჟანი - 3 სუფრის კოვზი;
- - ლიმონის წვენი - 3 ს.კ;
- - შაქარი - 0,5 ჩ / კ;
- - ძეხვი ყველი - 25 გრ;
- - შემწვარი თხილი - 20 გ;
- - ტკბილი და არაჟანი გამხმარი გარგარი - 50 გ;
- - ავოკადო - 200 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ გამხმარი გარგარი და ჩამოიბანეთ, შემდეგ კი დაასხით მდუღარე წყალი. რბილი გამხმარი გარგარისთვის მდუღარე წყალი შეიძლება დაუყოვნებლივ დაიწიოს, მყარი წყალი გააჩერეთ 7 წუთის განმავლობაში ცხელ წყალში.
ნაბიჯი 2
ავოკადო გარეცხეთ, გაჭერით ორ ნაწილად, ამოიღეთ ორმო. გახეხეთ რბილობი კოვზით. ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად დანით. გახეხეთ კაკალი უხეში ნამსხვრევებით, დატოვეთ 1/3 დასაფრქვევად. დანარჩენი ჩაასხით თასში და შეურიეთ ავოკადოს.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე ან დაჭერით პატარა კუბიკებად. ავოკადოს დაუმატეთ ყველი. დარბილებული გამხმარი გარგარი დაჭყლიტეთ ან სამზარეულოს მაკრატლით დაჭერით პატარა კუბიკებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ შაქარი და დაასხით 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი. დაუმატეთ არაჟანი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
მიღებული ნარევი დაასხით გაწმენდილი ავოკადოს ნახევარს. ზემოდან მოაყარეთ დამსხვრეული თხილი, რომელიც თავიდან იყო მოხარშული. ავოკადოს და გარგარის გამხმარი სალათი შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ ან ცოტა ხნით მაცივარში შეინახოთ.
