მსუბუქი, რომანტიკული საუზმე, რომელიც საწოლში მიირთვით, ვალენტინობის დღის შესანიშნავი დასაწყისია. მაშინაც კი, თუ მაღაზიაში ნაყინი, ბუტერბროდები და გახეხილი კვერცხი უფრო სერიოზული რამ არასდროს მოგიმზადებიათ, უარი არ უნდა თქვათ მსგავსი რამის მომზადებაზე. კულინარიულ რეცეპტებს შორის არის ისეთებიც, რომლებსაც ბავშვი გაუმკლავდება და ყველაფერი შეყვარებული ნამდვილად მათ ძალებში უნდა იყოს.
Ეს აუცილებელია
- კუსკუსი მანდარინთან და თაფლთან ერთად
- - 300 გრამი მყისიერი კუსკუსი;
- - 100 გრამი პისტოჩი;
- - ¼ ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი;
- - 8 მანდარინი;
- - 1 ჩაის კოვზი კარაქი;
- - 300 გრამი ახალი ჟოლო;
- - 500 გრამი სქელი ჩვეულებრივი იოგურტი
- კრუტონები შოკოლადით და თხილით
- - 4 ნაჭერი თეთრი სადღეგრძელოთი;
- - 3 სუფრის კოვზი შოკოლადის კარაქი;
- - 1 დიდი ქათმის კვერცხი;
- - 75 მლ რძე;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი;
- - 1 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა;
- - 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი თხილი;
- - 1 სუფრის კოვზი კარაქი;
- - შაქრის ნაყინი, ახალი კენკრა (ჟოლო, მარწყვი, მაყვალი) და სუფრის კრემი ემსახურება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კუსკუსი მანდარინთან და თაფლთან ერთად
კუსკუსი არის მყისიერი პროდუქტი. ეს კერძი 10 წუთზე მეტს არ დაგიკარგავთ და საჭიროებს ყველაზე მეტ კულინარიულ უნარებს. თუ იცით როგორ უნდა მოხარშოთ ქვაბი და დაჭრილი ხილი ნაჭრებად დანით, შეგიძლიათ შეუდგეთ საქმეს - წარმატებას მიაღწევთ.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ღუმელი 200C- ზე. განათავსეთ კაკალი პერგამენტის ფორმაში გამოსაცხობ ტაფაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 5 წუთი, სანამ კაკალი არ გაყავისფრდება.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კუსკუსი და დარიჩინი ქვაბში, გახეხეთ ცედრა 2 მანდარინით და გამოწურეთ წვენი კუსკუსზე. დაამატეთ კარაქი, თაფლი და 200 მლ მდუღარე წყალი. დაფარეთ და გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კიდევ 3 წუთი სახურავის ქვეშ.
ნაბიჯი 4
დარჩენილი მანდარინი ნაჭრებად დაჭერით, გააცალეთ კანი. მზა კუსკუსი ათქვიფეთ ჩანგლით, დაამატეთ ნახევარი შემწვარი თხილი, მოათავსეთ თეფშზე და მორთეთ მანდარინის ნაჭრებით და ჟოლოთი. განათავსეთ სქელი იოგურტი ცენტრში, დაასხით თაფლი და მოაყარეთ დანარჩენი კაკალი მთელ კერძზე.
ნაბიჯი 5
კრუტონები შოკოლადით და თხილით
Croutons არის სწრაფი საუზმე კლასიკური. ხელის ცეცებით, ისინი სწრაფად შეიძლება იქცეს კერძად, რომლის ღირსია ამ განსაკუთრებულ დღეს თქვენს საყვარელ ადამიანს საუზმეზე მიირთვათ.
ნაბიჯი 6
სადღეგრძელოს ფუნთუშა მოაწყვეთ ისე, რომ ოთხივე ზომის გული გქონდეთ. სქლად წაუსვით შოკოლადის კარაქს 2 ნაჭერი, მოაყარეთ თხილი და გადააფარეთ მეორე ნაჭერი.
ნაბიჯი 7
ფართო თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე, ვანილის ექსტრაქტი და შაქრის პუდრა. კრუტონები ჩაყარეთ რძისა და კვერცხის ნარევში 1-2 წუთის განმავლობაში. დარჩენილი დაჭყლეტილი კაკალი მოაყარეთ ერთ მხარეს. შეგიძლიათ ამ გზით მომზადებული კრუტონები შეფუთოთ ფილმებით და დატოვოთ მაცივარში 1-2 საათით.
ნაბიჯი 8
გაათბეთ კარაქი ტაფაში, სანამ მსუბუქად არ გაიქრება. ფრაის კრუტუნები თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მოათავსეთ კრუტონები სუფრაზე, მტვერი შაქრის პუდრით და მიირთვით კრემთან და ახალ კენკრებთან ერთად.
