ყველაზე მაგარი ბურგერი არის ის, რაც სახლში მზადდება. ეს არის განწყობა, კომპანია და სასიამოვნო გატარება, პლუს უგემრიელესი საუზმე სტუმრებისა და ახლობლებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- კოტლეტისთვის.
- - 500 გრამი დაჭრილი ძროხის ხორცი,
- - 100 გრამი კარაქი,
- - 2 ს.კ. კოვზები ცივი წყალი
- - 1 პატარა ხახვი,
- - კოლინტროს 4 ტოტი,
- - 4 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- - 1 ს.კ. კოვზი ვისკი (ამის გარეშე შეგიძლია),
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
- სოუსისთვის.
- - 250 გრამი დაჭრილი პომიდორი საკუთარ წვენში,
- - 100 მლ ვისკი (მის გარეშე),
- - 100 მლ ნეკერჩხლის სიროფი
- - 1 ხახვი ხახვი,
- - 1 ს.კ. კოვზი ბალზამიანი ძმარი,
- - 1 ჩაის კოვზი საწარმოს სოუსი,
- - 1-2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
- შეტანისთვის.
- - 6-8 ბურგერის ფუნთუშა,
- - 100 გრამი ჩედარი,
- - 2 ტკბილი პომიდორი,
- - სალათის ფოთლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კოტლეტისთვის. ხახვი და ხახვი წვრილად დაჭერით, შეურიეთ ფარშს, რბილ კარაქს, ვისკის (სურვილისამებრ), წყალს, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით (შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები). განათავსეთ minced ხორცი გრილ ადგილას ან უბრალოდ გვერდზე, სანამ სოუსი მზადდება.
ნაბიჯი 2
სოუსისთვის. ხახვი წვრილად დაჭერით (შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი ხახვი), შეწვით ცხელ ზეითუნის ზეთში. ხახვს დაუმატეთ ვისკი, აურიეთ, მოხარშეთ ორი წუთი ნელ ცეცხლზე, შემდეგ კი დარჩენილი სოუსის ინგრედიენტები დაამატეთ ხახვის ტაფაზე. ადუღეთ სოუსი 15 წუთის განმავლობაში აურიეთ, უნდა გასქელდეს. ამოიღეთ სოუსი ცეცხლიდან, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ბურგერის ფუნთუშა სიგრძეზე, განათავსეთ ნაჭრები გრილზე, ოდნავ მოყავისფრო.
ნაბიჯი 4
ფარშს მოაყარეთ კოტლეტი, რომლის ფუჟერი უფრო დიდია. განათავსეთ ღვეზელები კარაქის მქონე გრილზე, გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაბრუნეთ. ორი წუთის შემდეგ თითოეულ კოტლეტს მოათავსეთ ყველის ნაჭერი. Fry კიდევ სამი წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ კოტლეტი შეწვათ ტაფაში.
ნაბიჯი 5
ფუნთუშის ნახევარს დაადეთ სალათის ფოთოლი, შემდეგ კოტლეტი ყველით, დაასხით სოუსი, დადეთ პომიდვრის წრე და სალათის ფოთოლი. დაფარეთ ფუნთუშის მეორე ნახევარი, გაწურეთ ცოტა და მიირთვით.
