მათ, ვისაც dumplings უყვართ, ისინი მრავალფეროვანი გზით ამზადებენ. მაგალითად, შეგიძლიათ სცადოთ პამენდერების გამოცხობა ყველით - ეს არაჩვეულებრივი და გემრიელია. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეული, რომ კერძს არომატი დაუმატოთ.
Ეს აუცილებელია
- - ხორცის პამიდერების შეფუთვა,
- - 0,5 ჭიქა არაჟანი;
- - 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- - 200 გრამი ყველი;
- - 1 ხახვი;
- - 1 სტაფილო;
- - გემოვნებით სუნელი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი;
- - წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ კვება ბოსტნეულის შემწვრით. კანი ბოსტნეულით. ხახვი უფრო წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე. შეინახეთ ყველაფერი მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ გაყინული პელმენი საცხობ ფორმაში. შეგიძლიათ ცოტა ხანს დაელოდოთ, სანამ გაალღობენ, მაგრამ ცომი არ გაშრება. განათავსეთ ბოსტნეული dumplings თავზე სახით, რომელიც უნდა იყოს თანაბრად შემწვარი. მოამზადეთ არაჟნისა და მაიონეზის სოუსი, მარილი, წყალი. ამისათვის არაჟანი შეურიეთ მაიონეზს, ნელ ნელა დაამატეთ წყალი ნარევს. სოუსი თანმიმდევრულობით ოდნავ სქელი უნდა იყოს, ვიდრე კეფირი.
ნაბიჯი 3
მოხარშულ სოუსს დაასხით პამენდერები ისე, რომ იგი თითქმის მთლიანად ფარავს მათ. დააყარეთ ყველაფერი ზემოდან ნებისმიერი სუნელით გემოვნებით. მოათავსეთ პამიდერები გაცხელებულ ღუმელში - ისინი აცხობენ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ფორმა უფრო მჭიდროდ გადააფარეთ კილიტა ისე, რომ ყველა შინაარსი თანაბრად გააქრეს.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ კილიტა ერთი საათის შემდეგ. შეამოწმეთ, თუ რამდენად არის მოხარშული პამდრები ფორმის შუა ნაწილში. ცომი ზოგჯერ შუაში რჩება ტენიანი. თუ ეს თქვენთვის გამოგივიდათ, დაამატეთ კიდევ ნახევარი ჭიქა წყალი, კვლავ გადააფარეთ ყველაფერი ფოლგით და დააბრუნეთ ღუმელში. დატოვე პენდლინები კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში, რათა მათ მზაობა ჰქონდეთ.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. მოაყარეთ პამპები. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ყველი დაჭერით თხელ ნაჭრებად და მოაყაროთ პამენდერების თავზე. თუ დამუშავებული ყველი უფრო რთულ ჯიშებზე მოგწონთ, უმჯობესია გახეხოთ საშუალო სახეხზე - უხეშ სახეხზე გახეხვისას ის დაიშლება. დაეყარეთ პამიდერები ღუმელში კიდევ ხუთი წუთით, სანამ ყველი არ დნება. სუფრასთან მიიტანეთ მზა პილპილი ცხლად, სოუსის, ახალი ბოსტნეულის სალათის დამატებით, შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი.
