გემრიელი შოკოლადის ტრუფელის დამზადება თავად შეგიძლიათ. ისინი უარესი არ იქნებიან შეძენილი ტკბილეულით, შესაძლოა პირიქითაც კი - უკეთესი.
Ეს აუცილებელია
- - რძის ფხვნილი - 200 გ;
- - კაკაო - 50 გ;
- - შაქარი - 250 გ;
- - კარაქი - 200 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში აურიეთ 100 მლ წყალი და გრანულირებული შაქარი და გააჩერეთ ცეცხლზე. როდესაც ეს ნარევი ადუღდება, დაამატეთ მას კარაქი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ მიღებული მასა არ დაიწყებს გასქელებას. მას შემდეგ, რაც ეს მოხდება, ამოიღეთ იგი გაზქურიდან და გააჩერეთ, რომ ოდნავ გაცივდეს.
ნაბიჯი 2
ცალკე თასში შეუთავსეთ შემდეგი ინგრედიენტები: რძის ფხვნილი და კაკაო. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. მიღებულ ნარევს თანდათანობით უნდა დაამატოთ ნაღების შაქარი და კვლავ კარგად ავურიოთ. ამრიგად, შოკოლადის მომავალი ტრუფელის "ცომი" აღმოჩნდა.
ნაბიჯი 3
მიღებული მასისგან გამოჭერით პატარა ნაჭერი და გააბრტყელეთ ბურთულად. იგივე გააკეთე დანარჩენი "ტესტის" შემთხვევაში. ამ ბურთის ზომა უნდა იყოს იგივე, რაც კაკალი. ტკბილეულს გავაცივებთ მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. გემრიელი შოკოლადის ტრიუფელი მზად არის! სურვილისამებრ, ამ დესერტის მორთვა შეიძლება ქოქოსის ფანტელებით ან დაჭრილი თხილით.
