რა შეიძლება იყოს უკეთესი ვიდრე ცხელი არომატული დონატი და ერთი ფინჯანი არომატული ყავა საუზმეზე? ალბათ მხოლოდ ორი დონატი! უფრო მეტიც, უგემრიელესი დონატების დამზადება, როგორც ცნობილ ამერიკულ საკონდიტრო ქსელში, სულაც არ არის რთული!
Ეს აუცილებელია
- ფქვილი - 300 გ
- რძე - 200 მლ
- მშრალი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი
- კარაქი - 30 გრ
- კვერცხის გული - 3 ცალი
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
- კონიაკი - 1 სუფრის კოვზი
- მარილი
- ვანილი (ან ვანილის შაქარი)
- მცენარეული ზეთი
- შოკოლადი, ნუშის ფურცლები, ქოქოსი გარნირისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახსენით საფუარი თბილ რძეში, გააჩერეთ 10-15 წუთი. დნება კარაქი და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. გახეხეთ ფქვილი დიდ თასში.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ საფუარი გული, კარაქი, შაქარი, ვანილი, კონიაკი და მარილის მარილი. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
მიღებული თხევადი მასა შეურიეთ ფქვილს. მოზილეთ რბილი ცომი. მსუბუქად წაუსვით თასი მცენარეული ზეთით, მოათავსეთ ცომი მასში და გაუგზავნეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ერთი საათის შემდეგ მოზილეთ ცომი და გააბრტყელეთ 1-1,5 სმ სისქის ფენა. ამოჭრა წრეები ჭიქით, გაჭრა ხვრელები სათვალეებით. დაჭრილი დონატები 20 წუთით დაისვენეთ პირსახოცის ქვეშ.
ნაბიჯი 5
ტაფაზე გაათბეთ მცენარეული ზეთი (დაახლოებით სამი სანტიმეტრიანი ფენა ისე, რომ დონატმა თავისუფლად იფცქვნა). შეწვით დონატები, სანამ ორივე მხრიდან არ მიიღებს ოქროსფერს, მცირე ჯგუფებად. განათავსეთ მზა დონატები ქაღალდის ხელსახოცებზე, ზედმეტი ზეთის დასაწოვად.
ნაბიჯი 6
გააგრილეთ მზა დონატები, დაასხით შოკოლადით და მორთეთ სურვილისამებრ. Გემრიელად მიირთვით!
