სოიოს ასპარაგუსი ახალი და არაჩვეულებრივი პროდუქტია მრავალი რუსის სუფრაზე. მაგრამ მისგან შეგიძლიათ ძალიან გემრიელი და თანაბრად ჯანსაღი კერძების მომზადება. სოიოს ასპარაგუსი მდიდარია B ვიტამინებით, მათ შორის B9 (ფოლიუმის მჟავა), რომელიც მონაწილეობს უჯრედების განახლებაში, ფორმირებასა და ზრდას, A, C და PP ვიტამინებს, კალიუმს, მაგნიუმს, თუთიას, სპილენძს. იგი ასევე შეიცავს 42 გრ 100 გრ მცენარეულ ცილოვან პროდუქტს, სრულად ათვისებულია ადამიანის ორგანიზმის მიერ.
Ეს აუცილებელია
- 300 გრ მშრალი სოიოს ასპარაგუსი;
- 400 გრ სტაფილო;
- 2 კოვზი დაფქული ქინძი;
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული ცხელი წითელი წიწაკა;
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი;
- 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 4, 5 სუფრის კოვზი ძმარი 9%;
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
- 1 სუფრის კოვზი მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ მშრალი სოიოს ასპარაგუსი ცივ წყალში 8 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
კარგად გაბერილი ასკილი გაწურეთ და დაჭერით 3-4 სმ.
ნაბიჯი 3
კანი და გახეხეთ ახალი სტაფილო.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ასკილის და სტაფილო დიდ თასში. დაამატეთ მათ სანელებლები: ქინძი, წითელი და შავი პილპილი. აურიეთ.
ნაბიჯი 5
პატარა ქვაბში შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ძმარი, შაქარი და მარილი.
ნაბიჯი 6
გაათბეთ ზეთის ნარევი დაბალ ცეცხლზე, რომ მშრალი ინგრედიენტები დაიშალა, მაგრამ არ აადუღოთ.
ნაბიჯი 7
დაასხით ზეთის ნარევი ასპარგუსს და სტაფილოს. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ სალათი მაცივარში 8-10 საათის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ.
ნაბიჯი 9
როდესაც სალათი გაჟღენთილია, შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან.
