მიუხედავად იმისა, რომ კრაბის ჩხირები შედგება მხოლოდ თევზის ხორცისგან, კვერცხის თეთრიდან და სხვა ინგრედიენტებისაგან და არომატს მათ არომატიზატორიან დანამატს აძლევს, მათგან სალათები ძალიან გემრიელია. ბევრი რეცეპტი არსებობს, ისინი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- კრაბის ჩხირები წყალმცენარეებით
- 150 გრ ზღვის მცენარე;
- ტკბილი სიმინდის ქილა;
- კრაბის ჩხირების შეკვრა;
- კვერცხები
- 3 ცალი;
- მაიონეზი
- მარილი
- წიწაკა.
- კრაბის ჯოხის სალათი კარტოფილით და კვერცხით
- 3 საშუალო ზომის კარტოფილი;
- ხახვის თავი;
- 3 კვერცხი;
- კრაბის ჩხირების შეკვრა;
- მაიონეზი;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი
- შაქარი
- წითელი და შავი პილპილი.
- სადღესასწაულო სალათი
- 1 შეკვრა კრაბის ჩხირები;
- ¼ ბრინჯის ჭიქები;
- 3 კვერცხი;
- 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
- 100 გრ დაკონსერვებული სოკო;
- 100 გრ პიკელებული კიტრი;
- მაიონეზი;
- ხახვის თავი;
- ოხრახუში
- მარილი.
- სალათი კრაბის ჯოხებით და კალმარებით
- 0,5 გრ კალმარი;
- კრაბის ჩხირების შეკვრა;
- 300 გრ ლორი;
- მაიონეზი;
- მარილი
- წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრაბის ჩხირები წყალმცენარეებით
მოხარშეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ ცივ წყალში, რომ ჭურვები უკეთ გაიწმინდოს. კვერცხები დავჭრათ უფრო პატარა ნაჭრებად და კრაბის ჩხირები კუბიკებად. განათავსეთ ზღვის მცენარეების ნახევარი სალათის თასის ფსკერზე, წაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კრაბის ჩხირები, მარილი და პილპილი და წაუსვით მაიონეზიც. ახლა მოდის კვერცხის ფენა, შემდეგ სიმინდი (ნახევარი ქილა). კვლავ მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ წიწაკა და ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი. შემდეგ განათავსეთ დარჩენილი საკვები იმავე წესრიგში. ნუ დაივიწყებთ მაიონეზით დაფარვას.
ნაბიჯი 2
კრაბის ჯოხის სალათი კარტოფილით და კვერცხით
მოხარშეთ კვერცხი და კარტოფილი ტყავში. კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები. გაალღეთ და დაჭერით კრაბის ჩხირები. ჩაასხით ზეთი ტაფაში და დაამატეთ წითელი და შავი პილპილი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და გააჩერეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გააგრილეთ და შეუთავსეთ სალათის დანარჩენ ინგრედიენტებს. სეზონი მაიონეზით. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
სადღესასწაულო სალათი
მოხარშეთ ბრინჯი, ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. დაჭერით ყველა საკვები და შეურიეთ ბრინჯს, დაუმატეთ სიმინდი, დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ხახვი. აურიეთ და მოაყარეთ მაიონეზი. დააგემოვნეთ, თუ მარილი არ არის საკმარისი, დაუმატეთ.
ნაბიჯი 4
სალათი კრაბის ჯოხებით და კალმარებით
გააცალეთ კალმარი და გააცალეთ კანი. მოათავსეთ ქვაბში, დააფარეთ ცივი წყალი და გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე. როდესაც წყალი ადუღდება, მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში კალმარი იქნება მკაცრი. გააგრილეთ და დაჭერით ზოლებად, როგორიცაა კრაბის ჩხირები, მაგრამ დაჭრილი ლორი კუბიკებად. შეურიეთ საკვები, მარილი, პილპილი და დაუმატეთ მაიონეზი.
