კრაბის ჩხირები ამზადებენ მკვრივი თეთრი მასისგან, რომელიც შედგება თეთრი თევზის ფილეებისგან, მათ დამატებითი დამუშავება არ სჭირდებათ. ჩხირები ბევრ პროდუქტს კარგად ეხამება, რაც შესაძლებელს ხდის ფანტაზირებას და მრავალფეროვანი სალათების მომზადებას ყოველდღე და სადღესასწაულო სუფრისთვის.
Spring Breeze Crab Stick Salad
მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები სალათის დასამზადებლად:
- 2 საშუალო პომიდორი;
- 200 გრამი მაგარი ყველი;
- 200 გრამი კრაბის ჩხირები;
- 2 კბილი ნიორი;
- მარილი გემოვნებით;
- მაიონეზი;
- გარკვეული გამწვანება (სურვილისამებრ).
პირველი ნაბიჯი არის კიბორჩხალის ჩხირების გალღობა, უმჯობესია ამის გაკეთება ბუნებრივ პირობებში. შემდეგ ჯოხებიდან ამოიღეთ სახვევი და გაჭერით საშუალო კუბიკებად, ჩამოყარეთ თასში. პომიდორი კარგად გარეცხეთ, წაიღეთ და დაჭერით კუბიკებად, გაუგზავნეთ კრაბის ჩხირებს. ჩამოიბანეთ მწვანილის მცირე კონა (კამა ან ოხრახუში) და წვრილად დაჭერით. გახეხეთ მაგარი ყველი და რამდენიმე გაწმენდილი ნიორი კბილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაამატეთ ცოტა მარილი გემოვნებით და მოაყარეთ მაიონეზი. განათავსეთ სალათი თასში და მიირთვით გაცივებული.
"სამეფო" სალათი
ამ სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტების ნაკრები:
- 200-300 გრამი ოდნავ დამარილებული ორაგული (შეიძლება მისი ჩანაცვლება კალმახით);
- 100 გრამი წითელი ხიზილალა;
- 1 კილოგრამი ჩვეულებრივი კრევეტი;
- 200 გრამი კრაბის ჩხირის 2 შეფუთვა;
- 4 ქათმის კვერცხი;
- 2 ბულგარული წიწაკა (წითელი და ყვითელი);
- 2 ახალი კიტრი;
- 1 ავოკადო;
- მაიონეზი და მარილი გემოვნებით.
პროდუქციის ეს რაოდენობა აუცილებელია სადღესასწაულო სუფრისთვის, როდესაც ბევრი სტუმარი მოდის. თუ გსურთ თქვენი ოჯახისთვის "სამეფო" სალათის მომზადება დააგემოვნოთ, მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ საკვების ნახევარი. პირველ რიგში, მოხარშეთ ქათმის კვერცხი, სანამ მოხარშული იქნება. შემდეგ მოხარშეთ კრევეტები დამარილებულ წყალში დაფნის ფოთლებით და წიწაკის მარცვლებით. მაგარი და სუფთა. გარეცხეთ კიტრი, ავოკადო და ბულგარული წიწაკა და დაჭერით საშუალო კუბიკებად. გააცალეთ კვერცხები და დანით დაჭერით მსხვილად. კრაბის ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად, ორაგული ზოლებად. დაბოლოს, დაამატეთ წითელი ხიზილალა და მოაყარეთ სალათი მაიონეზით. დაამშვენებს ზედა მწვანილითა და ხიზილალით. სალათი მზად არის, შეგიძლიათ სუფთად მიირთვათ ეს სამეფო კერძი.
"კურტიზანი" კრაბის ჩხირებით
საჭირო ინგრედიენტები:
- 700 გრამი შებოლილი ქათმის ფეხი;
- 1 ახალი პომიდორი;
- 1 ბულგარული წიწაკა;
- 200 გრამი კრაბის ჩხირები;
- ნუშის პატარა მუჭა;
- 2 კბილი ნიორი;
- მარილი გემოვნებით;
- მაიონეზი.
აიღეთ შებოლილი ქათმის ფეხი, გააცალეთ კანი და დაჭერით ხორცი პატარა ნაჭრებად. კრაბის ჩხირებიდან მოაცილეთ კილიტა და დაჭერით კუბიკებად. შემდეგ გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა და ამოიღეთ თესლი მისგან. წიწაკა და პომიდორი დავჭრათ საშუალო კუბიკებად. ნუში დაჭერით დანით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი), ნიორი გადაიტანეთ პრესაში. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და სეზონი მაიონეზით. მოათავსეთ სალათის თასში და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნუში, დაამშვენეთ თქვენი გემოვნებით.
