კრაბის სალათი ყველით და კვერცხით აღმოჩნდება სანახაობრივი, ელეგანტური და ლამაზი. ამ რეცეპტით მზადდება 18 ბურთი გემრიელი სალათი. კრაბის ჩხირები მასში წვრილ სახეხზე ირეცხება, უმჯობესია ამის გაკეთება, როდესაც ისინი გაყინულია.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კვერცხი;
- - 100 გრამი ყველი;
- - მაიონეზი ან არაჟანი;
- - 200 გრამი კრაბის ჩხირები;
- - 1 კბილი ნიორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ქათმის კვერცხი, მოხარშეთ, დუღილის შემდეგ 10 წუთი უნდა გაიაროს. დააფარეთ წყლით, რომ გაცივდეს.
ნაბიჯი 2
კრაბის ჩხირები გახეხეთ წვრილ სახეხზე (უმჯობესია, თუ ისინი ოდნავ გაყინული არიან, ასე რომ უფრო ადვილი იქნება ჩხირების გახეხვა). დატოვე ერთი სალათის გასაფორმებლად. აიღეთ ყველი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ კვერცხი და გახეხეთ ძალიან. აიღეთ სალათის თასი, ჩადეთ მასში გახეხილი ყველი, დაჭყლეტილი კვერცხი და 1/2 კიბორჩხალა. სალათს დაამატეთ დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი არაჟანი ან მაიონეზი.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ნიორი, გაწურეთ იგი ნივრის პრესის საშუალებით და დაამატეთ სალათის თასში. ნიორი სალათს უფრო გემრიელსა და ქონდარი გახდის.
ნაბიჯი 5
კარგად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. შეურიეთ ნარევი ბურთულებად. თითოეული ბურთი უნდა იყოს დაახლოებით ჩოგბურთის ბურთის ზომა.
ნაბიჯი 6
ჩაყარეთ ისინი კიბორჩხალას მეორე ნახევარში.
ნაბიჯი 7
დაამშვენეთ მზა სალათის ბურთები მწვანილებით და დაჭრილი კრაბის ჯოხით, რომელიც სურვილის შემთხვევაში ადრე დარჩა. საჭიროებისამებრ შეიძლება ცოტა მარილის დამატება.
