Squid არის ზღვის პროდუქტი, რომელიც ყველას არ მოსწონს. მაგრამ თუ ამის მოყვარული ხართ, მაშინ აუცილებლად მოგეწონებათ კალმარის სალათი გამდნარი ყველით. ის ძალიან მგრძნობიარეა და საკმარისად სწრაფად ამზადებს.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ კალმარი;
- - 2 კვერცხი;
- - მწვანეთა;
- - 1 დამუშავებული ყველი ან ახალი კიტრი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კალმარის გვამები კარგად გარეცხეთ. ამოიღეთ შიგნიდან მათგან და თავისუფალი ფილმიდან. ხრტილის ფირფიტა იქაც არ არის საჭირო - ამოიღეთ იგი.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ წყალი, დაამატეთ მარილი იქ გემოვნებით. მოხარშეთ კალმარები მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში. ზედმეტი ექსპოზიციის შემთხვევაში, ისინი გახდებიან მკაცრი და დაკარგავენ გემოვნებას.
ნაბიჯი 3
კალმარების მზადყოფნის შემდეგ გამოიღეთ. გავაცივოთ და დავჭრათ ზოლებად.
ნაბიჯი 4
დამუშავებული ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ის შეიძლება წინასწარ გაცივდეს მაცივარში. მდნარი ყველის ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ ახალი კიტრი და წვრილად დაჭერით სალათში.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ კვერცხი. იმისათვის, რომ ჭურვები არ გაიბზაროს, დაამატეთ მარილი წყალში, სადაც მოხდება კვერცხის მოხარშვა. ამის შემდეგ, ისინი შეიძლება გახეხილი იყოს სალათში უხეში grater, ან შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრილი კუბურები.
ნაბიჯი 6
დაჭერით მწვანილი წვრილად. გააცალეთ ნიორი და გაატარეთ იგი ნივრის პრესაში. შეურიეთ იგი მაიონეზს.
ნაბიჯი 7
სალათი თითქმის მზად არის. კალმარი, კვერცხი, მწვანილი და ყველი აურიეთ ერთმანეთში. სეზონი მოაყარეთ სალათს გასახდელი ნაბიჯით - მაიონეზი ნიორით.
