ვინ თქვა, რომ ჯანსაღი კვება არ შეიძლება იყოს მარტივი და სასიამოვნო? არსებობს კერძები, რომლებიც აერთიანებს სარგებლობასაც და შესანიშნავ გემოსაც. მაგალითად, უნიკალური რეცეპტი ზარმაცი შვრიის ფქვილისთვის ქილაში არის მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ. ეს საუზმე ნოყიერი და ჯანსაღია, შეიცავს ბოჭკოებს, კალციუმს, ცილებს და არ შეიცავს ცხიმსა და შაქარს. შეგიძლიათ ის წაიყვანოთ ვარჯიშზე ან სამსახურში.
საჭირო ინგრედიენტები:
- უცხიმო რძე;
- ჩვეულებრივი იოგურტი, შემავსებლის გარეშე;
- ჩვეულებრივი შვრიის ფანტელები, არა მყისიერი;
- შაქარი;
- კენკრა და ხილი.
შვრიის ფქვილის ძირითადი რეცეპტი ქილაში
აიღეთ პატარა ქილა ან კონტეინერი მჭიდრო სახურავით. კონტეინერი ხრახნიანი თავსახურით გააკეთებს. ქილას დაამატეთ შვრიის ფაფა.
შემდეგ დაამატეთ შაქარი, იოგურტი, რძე, კენკრა და ხილი შვრიის ფაფას. დახურეთ კონტეინერი სახურავით და შეანჯღრიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გაერთიანდება.
ზემოდან დაამატეთ მეტი კენკრა და ხილი, ნაზად აურიეთ. მჭიდროდ დახურეთ ქილა და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
ამ შვრიის ფაფის შენახვა შეგიძლიათ 2 ან მეტი დღის განმავლობაში. აქ ყველაფერი დამოკიდებული იქნება შერჩეულ ხილზე. მაგალითად, ბანანის შვრიის ფაფა შეიძლება გაგრძელდეს 4 დღემდე და შემდეგ გემრიელი დარჩეს.
შვრიის ფორთოხალი და მანდარინი
ქილას დაამატეთ 1/4 ჭიქა შვრიის ფაფა, 1/3 ჭიქა რძე, 1/4 ჭიქა იოგურტი, 1 ჩაის კოვზი თაფლი და სუფრის კოვზი ფორთოხლის მურაბა.
სახურავის დახურვის შემდეგ, კარგად შეანჯღრიეთ ქილა. შემდეგ გახსენით და დაამატეთ დაჭრილი და გამხმარი მანდარინი. ცოტა მოურიეთ.
დახურეთ ქილა და შედგით მაცივარში მთელი ღამით. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს კერძი 3 დღემდე. ჭამე შვრიის გაცივებული; ღამით გახდება რბილი და გაჯერებული ხილის არომატით.
შვრიის ფაფა კაკაოთი და ბანანით
ქილას დაუმატეთ 1/4 ჭიქა შვრიის ფაფა, 1/3 ჭიქა რძე, 1/4 ჭიქა იოგურტი, სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი და კოვზი თაფლი. დახურეთ სახურავი და კარგად შეანჯღრიეთ.
ყველა ინგრედიენტის შერევის შემდეგ გახსენით ქილა და დაამატეთ მწიფე დაჭრილი ბანანის ნაჭრები, კოვზით ნაზად აურიეთ. იგი მაცივარში უნდა შეინახოთ მთელი ღამის განმავლობაში. შეინახეთ ამის შემდეგ არაუმეტეს 2 დღისა. მისი მიღება შესაძლებელია გაცივებულიც.
შვრიის ფაფა დარიჩინითა და ვაშლით
ქილას დაუმატეთ 1/4 შვრიის ფაფა, 1/3 ჭიქა რძე, 1/4 ჭიქა იოგურტი, 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი და ჩაის კოვზი თაფლი.
დახურეთ სახურავი ჩვეულებისამებრ და შეანჯღრიეთ, სანამ ინგრედიენტები მთლიანად არ აირია. ქილას გახსნით დაამატეთ 1/4 ჭიქა ვაშლი
ქილა სახურავით დახურვის შემდეგ, განათავსეთ მაცივარში და შეინახეთ იქ მთელი ღამის განმავლობაში. მისი შენახვა შეგიძლიათ 2 დღემდე, გამოიყენოთ გაცივებული.
ზოგადი რჩევები
შვრიის ფაფა შეგიძლიათ გაყინოთ ქილაში ერთი თვის განმავლობაში საყინულეში. აქ მთავარია არ გადაივსოთ ქილა, თორემ თხევადი გაყინვისას ის აფეთქდება. შეავსეთ ქილა 3/4. საყინულეში გაყინული შვრიის მოხმარებისთვის, უბრალოდ გადაიტანეთ ქილა ღამისკენ საყინულედან მაცივრის თაროზე. დილით უკვე შეგიძლიათ გამოიყენოთ.
თუ სასურველია, ქილაში შვრიის ფაფა შეიძლება თბება მიკროტალღურ ღუმელში. აქ ყველაფერი გემოვნებაზეა დამოკიდებული, შეგიძლიათ გაათბოთ ერთი წუთით, ან უფრო მეტხანს. ქილების გამოყენება შესაძლებელია როგორც მინის, ასევე პლასტმასის. 0, 4 და 0,5 მლ-იანი კონტეინერები საუკეთესოდ შეეფერება.
