ბლინების კასეროლები გემრიელი და მრავალფეროვანია. მათი მომზადება შესაძლებელია როგორც დღესასწაულებზე, ასევე ოჯახის განებივრებისთვის. მე გთავაზობთ მარტივ, მაგრამ გემრიელ რეცეპტს, რომელიც რამდენიმე ადამიანს გულგრილს დატოვებს.
Ეს აუცილებელია
- - 20 ცალი. მარტივი ბლინები;
- - 200 გრ არაჟანი;
- - 20 გრ კარაქი;
- - 300 გრ ტომატის რბილობი;
- - 200 გრ ლორი;
- - 60 გრ მაგარი ყველი;
- - 1 კვერცხი;
- - 3 ცალი. cilantro ფოთლები;
- - 5 გრ მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დასაწყისისთვის, თქვენ გჭირდებათ უმარტივესი ბლინები, დაახლოებით 20 ცალი.
ნაბიჯი 2
შევსების მოსამზადებლად აიღეთ ლორი და დაჭერით ძალიან წვრილად. შეწვით კარაქში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ ლორი თასში, დაუმატეთ არაჟანი და კარგად აურიეთ. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე და დაამატეთ ლორი, კვლავ აურიეთ. მოათავსეთ თასი მიკროტალღურ ღუმელში და გაათბეთ ყველაზე მაღალ ცეცხლზე, სანამ ყველი არ დაიწყებს მოზიდვას. ამოიღეთ და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
აიღეთ დიდი საცხობი ფორმა და წაუსვით ცხიმი. გააცხელეთ ღუმელი. თითოეული ბლინი ცალკე ნაზად წაუსვით შევსებას და გადაახვიეთ. დაუყოვნებლივ განათავსეთ ფორმა. უკეთესია, თუ ბლინები ორ დონეზე ან შრედ არის.
ნაბიჯი 5
ბლენდერში ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ მარილი, პომიდორი და მწვანილი, ათქვიფეთ, სანამ ქაფი გამოჩნდება. დაასხით სოუსი ბლინებს და განათავსეთ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. გაცივებული ქვაბის მორთვა შესაძლებელია ლიმნით ან მწვანილით.
