ჩიზქეიკი ყველაზე პოპულარული საკონდიტრო ნაწარმია, რომელიც საფუარის ცომისგან მზადდება და ეს ყველაფერი იმიტომ ხდება, რომ მისი მომზადება რთული არ არის, შევსების სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხაჭო, მურაბა, კარტოფილი ან რამე თქვენი შეხედულებისამებრ. უგემრიელესი ჩიზქეიკის მოსამზადებლად უმარტივესი გზაა მულტიკუკის გამოყენება, რომლის წყალობითაც ცომეული არ დაწვა და იდეალურად გამოცხვება.
ჩიზქეიქის რეცეპტი ხაჭოთი ნელ გაზქურში
- 100 გრამი კარაქი;
- ქვიშის სამი სუფრის კოვზი;
- ორი კვერცხი;
- ორი ჭიქა ფქვილი;
- 30 გრამი საფუარი;
- 200 მლ რძე;
შევსების მიზნით:
- 500 გრამი ხაჭო;
- ერთი კვერცხი;
- ორი სუფრის კოვზი შაქარი;
- 50 გრამი ქიშმიში;
- მწიკვი ვანილინი.
პირველი ნაბიჯი არის ცომის მომზადება. ამისათვის აურიეთ შაქარი თბილ რძესთან (მისი ტემპერატურა უნდა იყოს 30-40 გრადუსს შორის), დაუმატეთ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი ფქვილი, საფუარი, ყველაფერი აურიეთ და თბილ ადგილზე ჩადეთ 30 წუთის განმავლობაში.
დროთა განმავლობაში, ფქვილი გადაიტანეთ თასში, ჩაასხით ცომი, დაამატეთ კვერცხი და კარაქი, აურიეთ და განათავსეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ მოზილეთ ცომი და დააბრუნეთ სითბო, მაგრამ დაახლოებით 20 წუთი.
ჩამოიბანეთ და მშრალი ქიშმიშით. ცალკე ჯამში აურიეთ ჩიზქეიკის შევსების ყველა ინგრედიენტი: ხაჭო (შეგიძლიათ წინასწარ გაწმინდოთ საწით), გრანულირებული შაქარი, ვანილინი, კვერცხი, ქიშმიში.
ზეთი მულტიკუკერის თასზე. ცომი ჩამოაყალიბეთ საჭირო დიამეტრის მრგვალ ფუძედ და განათავსეთ იგი თასში. მსუბუქად დააქუცმაცეთ ცომი კიდეების გარშემო ისე, რომ კიდეები ოდნავ მაღლა იყოს (გვერდები ჩამოაყალიბეთ). ხაჭოს მასა დაადეთ ცომს და გაათბეთ.
მოათავსეთ თასი მულტიკუკში, დახურეთ სამზარეულოს ხელსაწყოს სახურავი და გამოაცხვეთ 60 წუთი. ცოტა ხნის შემდეგ მოაცილეთ ჩიზქეიქი მულტიკუტერისგან, გააჩერეთ ოდნავ გაცივებული, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.
Multicooker Royal Cheesecake რეცეპტი
Საუკეთესოსთვის:
- 200 გრამი კარაქი;
- ორი ჭიქა ფქვილი;
- გამაფხვიერებლის ორი კოვზი;
- 1/2 ჭიქა შაქარი.
შევსების მიზნით:
- 500 გრამი ხაჭო;
- სამი კვერცხი;
- 1/2 ჭიქა შაქარი;
- მწიკვი ვანილინი.
გაყინეთ კარაქი, შემდეგ გახეხეთ იგი მსხვილ სახეხზე, დაამატეთ ფქვილი, შაქარი და გამაფხვიერებელი, შეიზილეთ ხელებით ისე, რომ მიიღოთ ნამსხვრევები.
ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით ფუმფულა ქაფში, დაუმატეთ ხაჭო, ვანილინი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
მულტიკუკერის თასი წაუსვით ზეთით, შემდეგ ჩადეთ მასში crumbs ფენა, შემდეგ შევსების ფენა, კვლავ crumbs ფენა და კვლავ შევსების ფენა. გააგრძელეთ ფენების განლაგება, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გაქრება. ბოლო ზედა სტენდი უნდა გაკეთდეს crumbs.
მოათავსეთ თასი მულტიკუკში, დახურეთ სახურავი და დააყენეთ ცხობის პარამეტრი ერთი საათის განმავლობაში. სამეფო რეიტინგი მზად არის.
