სურნელოვანი ჩაის საუკეთესო დამატება არის უგემრიელესი დელიკატური ტორტი ან ღვეზელი, დამზადებული საკუთარი ხელით და უმარტივესი და ხელმისაწვდომი პროდუქტების სიყვარულით. გადაწყვიტეთ თავი და საყვარელი ადამიანები გემრიელი დესერტით განებივრებულიყავით? გამოაცხვეთ სმეტანნიკი.
Ეს აუცილებელია
- ტორტისთვის:
- - 600 გრ 25% არაჟანი;
- - 400 გრ შედედებული რძე (1 ქილა);
- - 2 ქათმის კვერცხი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 250 გრ ფქვილი;
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი;
- ტორტისთვის:
- - 500 გრ 25% არაჟანი;
- - 5 ქათმის კვერცხი;
- - 200 მლ 2.5% რძე;
- - 330 გრ ფქვილი;
- - 7 ს.კ. საჰარა;
- - 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- - თითო 1 ჩ.კ. მშრალი საფუარი და მარილი;
- - საჭმლის სოდა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
არაჟანიანი ტორტი
დაასველეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს. შეურიეთ იგი კვერცხებს მიქსერის თასში და გახეხეთ სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ დაამატეთ შესქელებული რძე და გაიმეორეთ მოქმედება. დაბოლოს, კარგად აურიეთ გამაფხვიერებელი და ფქვილი, ასხურეთ მცირე ნაწილებში.
ნაბიჯი 2
ცომი თანაბრად გაყავით ცალკეულ თასებად. დაფარეთ მრგვალი ღუმელიანი ჭურჭელი პერგამენტით, ჩაასხით მასში ფქვილის მასის პირველი ნაწილი, დარწმუნდით, რომ იგი თანაბრად არის განაწილებული. ჭურჭელი მოათავსეთ 180oC- ით გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ნამცხვარი და იგივე გამოაცხვეთ მეორეც.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ არაჟანი დიდ ჭურჭელში და კარგად ათქვიფეთ, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი, სანამ არ გახდება გლუვი ჰაეროვანი კრემი.
ნაბიჯი 4
გაცივებული ნამცხვრები სიგრძის სიგრძეზე გაჭრა მკვეთრი დანით. ფრთხილად მოჭერით ქერქები ქერქებიდან მთელი გარშემოწერილობის გარშემო და ჩანგლით გააცალეთ სამი მათგანი. მოათავსეთ unpunctured ქერქი ემსახურება platter და გავრცელებული გულუხვად კრემი.
ნაბიჯი 5
იგივე გააკეთეთ ნამცხვრის დანარჩენ ფენებთან ერთად, გაიხეხეთ გვერდები და ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ტკბილი არაჟანი. დაამშვენეთ დესერტი შოკოლადის ფიგურებით ან მოაყარეთ ბისკვიტის ნამსხვრევები და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
არაჟანიანი ღვეზელი
ფქვილი ორჯერ გაცერით წვრილ საცერში, ჩაასხით ღრმა თასში. დაუმატეთ მშრალი საფუარი, მარილი, 1 ს.კ. შაქარი და სოდა. მშრალი მასა აურიეთ კოვზით. ცალკე ათქვიფეთ ერთი კვერცხი და რძე მიქსერის ან ჩვეულებრივი ათქვიფით და ჩაასხით ფქვილის ნარევში ორი სადილის კოვზ მცენარეულ ზეთთან ერთად. მოზილეთ რბილი ცომი, მოაყარეთ ბურთულა, მოათავსეთ თბილ ადგილას, გადააფარეთ პირსახოცი და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
დანარჩენი კვერცხები გატეხეთ და შაქრით გახეხეთ, შემდეგ კოვზით ათქვიფეთ არაჟანში. ათქვიფეთ ყველაფერი, სანამ მშრალი ინგრედიენტი მთლიანად არ დაიშალა.
ნაბიჯი 8
მრგვალ ან მართკუთხა ფორმას წაუსვით საცხობი ქაღალდი. გახეხეთ ცომი, რომელიც 5 წუთის განმავლობაში მოვიდა, გააფართოვეთ მოძრავი პინით და გადაიტანეთ ჭურჭელში, დატოვეთ კიდეები ჩამოკიდებული. გაავრცელოთ არაჟნის სავსე, შეაგროვეთ გამონაყარი ცომი და თითებით აჭერით.
ნაბიჯი 9
აცხვეთ არაჟანი 35-40 წუთი 190oC ტემპერატურაზე. გავაგრილოთ პირდაპირ ფორმაში, შემდეგ დავჭრათ ნაჭრებად.
