ხორცის ღვეზელები, კომბოსტო, მურაბა, ვაშლი … ცოტაა ისეთი ადამიანი, ვინც უარს იტყვის უგემრიელესი შემწვარი ღვეზელის, ან თუნდაც ერთზე მეტის მიღებაზე. ამ კერძის სილამაზე ის არის, რომ ღვეზელების მომზადება მრავალფეროვანი ფითხითაა შესაძლებელი. ამავე დროს, ისინი აღმოჩნდებიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, მათ შეუძლიათ მიირთვან როგორც დესერტი (თუ შევსება ტკბილია), ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი. შემწვარი ღვეზელებისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი ცომიც, აქ თითოეულ დიასახლისს თავისი საიდუმლოებები აქვს. მაგრამ ყველაზე ხშირად ისინი მზადდება საფუარის ცომისგან.
Ეს აუცილებელია
-
- Საუკეთესოსთვის:
- ფქვილი 3.5 ჭიქა
- კარაქი ან მარგარინი -50 გ,
- რძე - 1, 5 ჭიქა
- 1 კვერცხი
- საფუარი - 30 გ
- მარილი - 0,5 ჩ.კ.
- შევსების მიზნით:
- გახეხილი ხორცი
- კარტოფილი
- ბოლქვი ხახვი
- თეთრი კომბოსტო
- კვერცხები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ან იყიდეთ მზა საფუარის ცომი ღვეზელებისთვის. თუ გადაწყვეტთ თვითონ გააკეთოთ ეს, მაშინ გაზავეთ საფუარი ოდნავ თბილ წყალში ან რძეში. რძეს ცალკე დაუმატეთ მარილი, კვერცხი, ფქვილი. კარგად ავურიოთ და გავაერთიანოთ გაზავებული საფუარი. მოზილეთ ცომი. ათქვიფეთ, სანამ ყველა სიმსივნე არ გაქრება. ამავე დროს, დარწმუნდით, რომ ღვეზელის ცომი არ არის ძალიან ციცაბო. როდესაც მას მოზილებთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი გამდნარი კარაქი ან მარგარინი. ჭურჭელს ცომი პირსახოცით გადააფარეთ და თბილ ადგილას დადეთ ორიოდე საათის განმავლობაში. როდესაც ის მაქსიმუმამდე გაიზრდება (დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ), გადაიტანეთ იგი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ცომი ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და დაიწყეთ ღვეზელების ჩამოყალიბება. ცომის ნაყარიდან დაჭერით პატარა ნაჭერი და გადაახვიეთ გრძელი ძეხვი 3 სანტიმეტრის სიგანეზე.დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად. გააფართოვეთ ბურთულები ამ ნაჭრებიდან, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. ბურთულები ფორმირდება ტორტილებად. განათავსეთ შიგთავსი თითოეულ შუაში და შეუერთეთ კიდეები ერთმანეთს და ღვეზელებს წაგრძელებული, მოგრძო ფორმა მიეცით. თქვენ არ გჭირდებათ ტორტების დაუყოვნებლივ ჩაყრა ტაფაში, გააჩერეთ ათიდან ოცი წუთი, რომ უფრო ბრწყინვალე გახდეს.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ღვეზელები კარგად გახურებულ ტაფაში. Fry თითოეულ მხარეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ ჩადეთ მზა ღვეზელები ქვაბში ან რომელიმე სხვა ღრმა კერძში, გადააფარეთ პირსახოცი, რომ რბილი იყოს. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი სუფრასთან.
