ბანანი კარგად უხდება ნაყინს. მისი სიტკბო, თანმიმდევრულობა და გემო ნაყინს უნიკალურს ხდის თავისი გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - 3 ბანანი
- - 3 გული
- - 1 ს.კ. მძიმე კრემი
- - 150 გრ რძე
- - 50 გრ შაქარი
- - 2 ს.კ. ლ თაფლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოდით გავეცნოთ ბანანის თხილის მშვენიერი ნაყინის დამზადებას. პირველი, დაასხით რძე ქვაბში, გაათბეთ. ახლა დაამატეთ შაქარი რძეს, გახსენით და გამოადუღეთ ხსნარი. რძე ოდნავ გააგრილეთ, დაამატეთ გული და ახლა კი ცოტათი გათქვიფეთ რძის ხსნარი გულით.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ ქვაბი რძისა და კვერცხის ნარევით წყლის აბაზანაში. მუდმივი მორევით, მიაქციეთ ნარევი სქელ კონსისტენციამდე. შემდეგ კი გავაციოთ თბილ მდგომარეობაში.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კრემი გამკაცრებამდე.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ ბანანი, დაჭერით 2 ბანანი და ათქვიფეთ. შეუთავსეთ რძის, კარაქისა და ბანანის ნარევი, კარგად მოურიეთ და მოათავსეთ საყინულეში.
ნაბიჯი 5
დარჩენილი ბანანი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თაფლი გაადნეთ ტაფაზე, დაადეთ ბანანის ნაჭრები, დაამატეთ ცოტაოდენი რძე, გააჩერეთ ბანანი ასე 5-7 წუთის განმავლობაში. თქვენ გაქვთ თაფლ-ბანანის ნაყინის სოუსი.
ნაბიჯი 6
თხილი გააცალეთ და დაჭერით.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ დასრულებული გაცივებული ნაყინი დანაყრებულ თასებში, დაასხით ბანანის სოუსით, მოაყარეთ თხილი და მიირთვით.
