ეს რეცეპტი წარმოუდგენლად დელიკატურ და სურნელოვან კრუპს ქმნის. უბრალოდ მოამზადეთ არა ღუმელში, არამედ აადუღეთ - სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ, როგორ შეიცვლება ნაცნობი კერძის გემო სამზარეულოს მეთოდით.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ ფქვილი;
- - 2 ჭიქა უთესლო ყურძენი;
- - 2 კვერცხი;
- - 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი, კარაქი, შაქარი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ყავისფერი შაქარი;
- - 1 ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი;
- - კეფირი, ვანილის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაანგრიეთ საზომი ჭიქა 2 კვერცხში, დაუმატეთ კარაქი, შეავსეთ კეფირი, რომ 250 მლ დასრულდეს. ცალკე გაცრილი ფქვილი შეურიეთ საფუარს, დაუმატეთ მარილი, შაქარი, ჩაასხით კვერცხის-კეფირის ნარევი, მოზილეთ ცომი, გადააფარეთ კილიტა, ცომი წამოდით ყოველ ორჯერ (ორ საათს მიიღებს)
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ყურძენი, თუ მათ აქვთ თესლი, შემდეგ დაჭერით თითოეული კენკრა და ამოიღეთ. შეურიეთ ყურძნის ნახევარი წამოსულ ცომს. ორთქლზე გამოსაცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი, გადაიტანეთ ცომი მასში, გადააფარეთ კილიტა, გააჩერეთ 20 წუთი.
ნაბიჯი 3
ახლა ჩაყარეთ დარჩენილი ყურძენი ღვეზელზე, მოაყარეთ კოვზი ყავისფერი შაქარი, მოათავსეთ ტაფა მდუღარე წყალში, დაახურეთ თავსახური. საზ საშუალო boil, დაფარული 30 წუთის განმავლობაში. ცომი უნდა იყოს გამომცხვარი, გახდეს უფრო მკვრივი. დატოვეთ ღვეზელი 10 წუთის განმავლობაში ქვაბში, სითბოს გათიშვის ქვეშ. ამის წყალობით, მზა დონატი ადვილად გამოვა ფორმიდან.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ კრუპი ფორმიდან, გააჩერეთ ოდნავ რომ გაცივდეს, რომ ცომი უფრო სქელი გახდეს, შემდეგ მიირთვით კრუპი ყურძენთან ერთად ჩაის ან ყავისთვის, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ნამცხვრები ერთი ჭიქა თბილი რძით.
