თუ ამ მარტივი რეცეპტით ღორის გულაშს ამზადებთ, საუცხოო ხორცი გაქვთ შესანიშნავი ხორცით. გულაშის მომზადებისას მულტიკუკერის გამოყენება ამ პროცესს ამარტივებს, ხოლო თავად გულაში არაჩვეულებრივად გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ხორცი - 300 გრამი
- - შავი "პილპილი
- - მარილი
- - პომიდორი - 3 ცალი
- - ხახვი - 1 ცალი
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- - წყალი - 300 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღორის გულაში მრავალმხრივი კერძია. თუ გემრიელად მოამზადებთ, უნდა დაიცვას სამზარეულოს ყველა წესი შემდეგი თანმიმდევრობით. როგორც ყოველთვის, დაიწყეთ ხორცის მომზადებით. გარეცხეთ ერთ ნაწილად და გააშრეთ. შემდეგ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
გემრიელი გულაში აღმოჩნდება, თუ მას ნელ გაზქურში მოამზადებთ. ამისათვის დაგჭირდებათ რამდენიმე სუფრის კოვზი დახვეწილი მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი. ჩაასხით მულტიკუკერის თასში. განათავსეთ მასში მომზადებული ხორცი და დაიწყეთ მუშაობა "ფრაის" რეჟიმში. საკმარისია მისი გამოყენება დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი და სტაფილო, დაჭერით ბლენდერში ან დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გაუგზავნეთ ხორცს 10 წუთის განმავლობაში. კარგად აურიეთ რომ სტაფილო და ხახვი თანაბრად გაწითლდეს.
ნაბიჯი 4
აურიეთ ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა ჭიქა წყალში. აურიეთ სანამ პასტა კარგად არ გახსნის. დაამატეთ ხორცს და ჩართეთ "ჩაშუშული" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 5
გულაშს დაუმატეთ სანელებლები: შავი პილპილი, მარილი და დაფნის ფოთოლი. აურიეთ იგი. გამორთეთ მულტიკუკერი. სუფრაზე გემრიელი ღორის გულაში შეგიძლიათ მიირთვათ.
