არაჩვეულებრივად გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და სწრაფი - ასე შეგიძლიათ თქვათ puff pie- ზე ქათმის ხორცით და სოკოთი. ის შესაფერისია როგორც ლანჩისთვის, ასევე სადილისთვის.
Ეს აუცილებელია
- 2 ხახვი,
- 500 გრამი ქათმის ფილე,
- 1 კვერცხი,
- 250 გრამი ფუფუნება,
- 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- 200 გრამი შამპინიონი,
- ცოტა მარილი
- რამდენიმე შავი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვყიდულობთ ფუტკორტის შეფუთვას, გავაყინოთ იგი. თუ გსურთ, მაშინ ფუტკრის მომზადება შეგიძლიათ წინასწარ.
ნაბიჯი 2
შევსებისთვის უკეთესია, რომ მიიღოთ ფილე, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ბარძაყებით (ჯერ ძვლები უნდა გამოყოთ ხორცისგან). დავჭრათ ხორცი კუბიკებად, მარილით და პილპილით გემოვნებით (შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და ცოტათი მოაყაროთ კურკუმა), გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ გაჟღენთილიყო.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ სოკო და ადუღეთ მარილიან წყალში.
კანი ხახვი, დაჭრილი რგოლები.
ნაბიჯი 4
გაყავით ნამცხვარი ორ ან მეტნაკლებად თანაბარ ნაწილად. პირველი ნაწილი იქნება ტორტის საფუძველი, მეორე იქნება სახურავი. გააბრტყელეთ ცომის პირველი ნახევარი და დაადეთ მას ქათმის ხორცი, ხახვის რგოლები და მომზადებული სოკო. ზემოდან დაადეთ კარაქის პატარა ნაჭრები. შევსებას ვაფარებთ ცომის მეორე ნაწილს, რომელიც წინასწარ შემოვიდა. ჩვენ ვამაგრებთ ცომის კიდეებს. ჩვენ ტორტის თავზე რამდენიმე პატარა ნაჭერს ვაკეთებთ.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 160-180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. იმისათვის, რომ ჩვენი ნამცხვარი არ გაშრეს, ღუმელში ჩავდოთ ჭიქა ან ქილა წყალი. ჩვენ გამოვიღებთ მზა ღვეზელს ღუმელიდან და დავტოვებთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ვმსახურობთ.
