მთავარი განსხვავება ხორცსაკეპებსა და კოტლეტებს შორის არის სხვადასხვა ბურღულეულის დამატება ხორცის ბურთულებში. თუ თქვენ გაქვთ გახეხილი ხორცი და ბრინჯი, მაშინ დიდხანს ვერ იფიქრებთ იმაზე, თუ რა უნდა მოამზადოთ ლანჩზე.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი ღორის ხორცი
- - 1 სტაფილო
- - 1 თავი ხახვი
- - 0,5 ჭიქა ბრინჯი
- - 2 კვერცხი
- - მცენარეული ზეთი
- - სანელებლები
- - ნახევარი ჭიქა არაჟანი
- - 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, აიღეთ დაფქვილი ხორცი, ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ღორის ან საქონლის ხორცი, არამედ რამდენიმე წვნიანი ხორცის ნარევი. განათავსეთ იგი ღრმა თასში.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ და გააცალეთ სტაფილო და ხახვი. ხახვი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე. შემდეგ, ხახვი და სტაფილო ჩაყარეთ ტაფაში და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება
ნაბიჯი 3
შემდეგი, თქვენ უნდა boil ბრინჯი. ამისათვის ჩამოიბანეთ ბრინჯი და მოათავსეთ ქვაბში დამარილებული წყალი. გააჩერეთ მოხარშვამდე.
ნაბიჯი 4
შემდეგ, როდესაც ბრინჯი მოხარშულია, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შეუთავსეთ ფარშს ხორცი, ფრი და ბრინჯი. ნარევს დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი და სანელებლები გემოვნებით. კარგად ავურიოთ და ჩამოვაყალიბოთ პატარა ბურთულები.
ნაბიჯი 5
შემდეგ გაათბეთ ტაფა მცენარეული ზეთით და შეწვით კერძი ორივე მხრიდან, სანამ არ გაწითლდება. ამის შემდეგ ყველა ხახვი ჩავყარეთ ქვაბში და ჩაასხით ტომატის-არაჟნის სოუსი. მისი მოსამზადებლად აურიეთ ნახევარი ჭიქა არაჟანი და 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა.
ნაბიჯი 6
შემდეგ, განათავსეთ ქვაბი ერთად Meatballs დაბალი სითბოს. ტაფა სახურავით დააფარეთ და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
