შესანიშნავი ცივი საჭმლის საზაფხულო ზაფხული. ეს სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერ სუფრაზე ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ ფეტა ყველი;
- - 200 გ უცხიმო არაჟანი;
- - 2 ცალი. წითელი პომიდორი;
- - 2 ცალი. ყვითელი პომიდორი;
- - 4 რამ. კიტრი;
- - 100 გ ზეთისხილი;
- - 1 კომპიუტერი. ტკბილი წიწაკა;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 50 გრ სალათის ფოთოლი;
- - 50 გრ მწვანე რეჰანი;
- - კამა 50 მწვანილი;
- - 5 გრ შავი დაფქული წიწაკა;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თითქმის ნებისმიერი კერძი მარილწყალში, ან როგორც მას ასევე უწოდებენ, ფეტას ყველს, ძალიან სასარგებლოა. და ფეტა ყველის და ახალი ბოსტნეულის კომბინაცია ძალიან გემრიელი და მდიდარია ვიტამინებით. მსუბუქად დამარილებული მყარი ყველი კარგად მუშაობს ამ რეცეპტისთვის. თუ ასეთი ყველი არ გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი.
ნაბიჯი 2
აიღეთ ფეტა ყველი, გადაიტანეთ ერთი ან ორი ფენა გაზიდან და ცოტა გამოწურეთ. გავაჩეროთ ცოტა და გავაჩეროთ საყინულეში ოცი წუთის განმავლობაში. ყველი ოდნავ უნდა გაიყინოს, მაგრამ არ გაიყინოს.
ნაბიჯი 3
სანამ ყველი საყინულეშია, ბოსტნეული გარეცხეთ თბილ გამდინარე წყალში. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. გააცალეთ თესლი წიწაკისგან და ამოიღეთ ყუნწი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად. კიტრი დავჭრათ მეოთხედებად. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით ძალიან წვრილად კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
სალათის ფოთოლი კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, ჩამოიხრჩეთ ფოთლებთან ერთად, რომ გაშრეს და შემდეგ ცალი ხელით გაანადგურეთ. კამა და რეჰანი გარეცხეთ და ბლენდერში გახეხეთ, დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და პილპილი. მიღებული სოუსი ოდნავ გააგრილეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი ბოსტნეული შეურიეთ ჭიქაში, დაუმატეთ ზეთისხილი. გაცივებული ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე და მიირთვით სოუსით სუფრასთან მიტანამდე.
