პომიდვრის პიურეს წვნიანი მიდიებით

Სარჩევი:

პომიდვრის პიურეს წვნიანი მიდიებით
პომიდვრის პიურეს წვნიანი მიდიებით

ვიდეო: პომიდვრის პიურეს წვნიანი მიდიებით

ვიდეო: პომიდვრის პიურეს წვნიანი მიდიებით
ვიდეო: სამეფო საკვები -შემწვარი მწვანე პომიდორი 2024, მარტი
Anonim

პიურე სუპები ყოველთვის გამოირჩევა თანმიმდევრულობით და ასევე ჯანსაღი და ცხარე. პომიდვრის პიურეს სუპს უნივერსალური შეიძლება ეწოდოს - მისი მომზადება ძალიან მარტივია, სუფრასთან ის შექმნის კულინარიული შემოქმედების ატმოსფეროს, დახვეწილობას, რადგან მასში შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა კომპონენტები - ხორცი, ბოსტნეული, ბრინჯი, ზღვის პროდუქტები. პომიდვრის პიურეს წვნიანი მიდიებით ძალიან ორიგინალური გამოდის.

პომიდვრის პიურეს წვნიანი მიდიებით
პომიდვრის პიურეს წვნიანი მიდიებით

Ეს აუცილებელია

  • ოთხი პორციისთვის:
  • - 500 მლ ქათმის ბულიონი;
  • - 500 გრ პომიდორი წვენში;
  • - 350 გრ გაყინული მიდიები;
  • - 5 კბილი ნიორი;
  • - 1 ხახვი;
  • - ანგოტის 4 ფილე;
  • - 1/2 ახალი ჩილი;
  • - 3 ღერო ახალი თმიმი;
  • - 50 მლ თეთრი ღვინო;
  • - 2 ჩაის კოვზი დაფქული ჩილი, გამხმარი ოხრახუში;
  • - 1, 5 ჩაის კოვზი შაქარი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

დაჭერით ნახევარი ჩილი და 2 კბილი ნიორი. ტაფაზე გაათბეთ ზეითუნის ზეთი, დაუმატეთ ნიორი და ჩილი, შეწვით 30 წამი - აღარ.

ნაბიჯი 2

დაამატეთ მიდიები (ისინი ჯერ უნდა გალღოთ), გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით თეთრი ღვინო, გააჩერეთ გაზქურას ორიოდე წუთის განმავლობაში. მარილი გემოვნებით, ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან.

ნაბიჯი 3

წვრილად დაჭერით ხახვი და 3 კბილი ნიორი, შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება, აურიეთ. დაჭყლეტილი ანგოტის ფილე, დაამატეთ ნიორსა და ხახვს. საზ 1 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4

ცხელი ქათმის ბულიონს დაუმატეთ ხახვის შემწვარი შინაარსი, დაამატეთ პომიდორი საკუთარ წვენში, თიმში, ოხრახუში, დაფქვილი ჩილი. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, დაამატეთ შაქარი ხარშვის დროს.

ნაბიჯი 5

ჩაასხით ერთი სუფრის კოვზი ღვინო წვნიანში, მოაცილეთ thyme sprigs. გამოიყენეთ ბლენდერი წვნიანის პიურეზე (ნახევარი), დანარჩენი წვნიანი დატოვეთ ხელუხლებლად, ტომატის მთელი ნაჭრები დატოვეთ წვნიანში.

ნაბიჯი 6

მოათავსეთ მიდი პომიდვრის პიურეში და მიირთვით ცხლად.

გირჩევთ: