ბოსტნეულის სალათი კრევეტებით და მოცარელა ორიგინალური სოუსით იქნება შესანიშნავი ცივი პრედიზატორი. სალათი წარმოუდგენლად ჯანსაღი და გემრიელია. საკვების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 4 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - მწყერის კვერცხი - 5 ცალი;
- - კრევეტები - 300 გ;
- - კიტრი - 2 ცალი;
- - ალუბლის პომიდორი - 5 ცალი;
- - სალათის ფოთლები - 4 ცალი;
- - ოხრახუში მწვანილი - 30 გ;
- - ხახუნის ზეთისხილი - 10 ცალი;
- - მოცარელა - 100 გ;
- - ორეგანოს სუნელი (ორეგანო) - 1 ჩ.კ;
- - ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
- - ბალზამიანი ძმარი - 1 ჩ.კ;
- - მარილი - მწიკვი;
- - დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრევეტები მოვხარშოთ ტენდერამდე. მოაცილეთ ჭურვი. მაგრად მოხარშული მწყერის კვერცხი, კანი. თითოეული კვერცხი შუაზე გაჭერით.
ნაბიჯი 2
კიტრი კუბიკებად დავჭრათ. თითოეული ალუბლის პომიდორი დავჭრათ 4 ნაწილად. გაანადგურე სალათის ფოთლები ხელებით. ამოიღეთ უხეში ღეროები ოხრახუშიდან, დაჭერით წვრილად. დაჭრილი ზეთისხილი რგოლებად.
ნაბიჯი 3
დაჭერით მოცარელას თითოეული ბურთი ორად.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი (კვერცხი, კრევეტები, მწვანილი, სალათის ფოთოლი, კიტრი, პომიდორი, მოცარელა, ზეთისხილი), მარილი, ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
სოუსის მომზადება. ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი ბალზამის ძმრით, დაუმატეთ დაფქვილი წიწაკა და ორეგანო. აურიეთ. სოუსი მზად არის.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ცოტაოდენი მომზადებული სალათი თასში, გადაასხით სოუსი.
