ბრინჯი, ხორცი, გარგარი - კომბინაცია კარგად არ არის ნაცნობი ჩვენი გრძედისთვის, მაგრამ შედეგი მოგეწონებათ. გარგარის არაჟანი კარგად უხდება ბრინჯის და ხორცის ნეიტრალურ არომატს.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ხბოს ხორცი;
- - 250 გ გარგარი;
- - 150 გრ ბრინჯი;
- - 1 ხახვი;
- - მარილი, შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სუფთა ხბოს ხორცი კარგად ჩამოიბანეთ, დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. შეწვით ტაფაში მცენარეული ზეთი, შეწვით მასში ხორცის ნაჭრები, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 2
გარგარი კარგად ჩამოიბანეთ, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, მოაცილეთ ორმო, დაჭერით რბილობი წვრილ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ხორცს დაამატეთ მომზადებული გარგარი. კანი ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები. Skillet- ზეც გაგზავნე. სეზონი დააგემოვნეთ და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი, ჩაყარეთ ტაფა. ჩაასხით წყალი ისე, რომ იგი ფარავს ყველა საკვებს. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ბულიონი - ბოსტნეული ან ხორცი თქვენი შეხედულებისამებრ. მოაყარეთ მარილი, დააფარეთ, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ტემპერატურაზე და გააჩერეთ 30-40 წუთი, რომ ბრინჯი დარბილდეს.
ნაბიჯი 5
მიირთვით ცხელი ბრინჯი ხორცითა და გარგრით, ეს არის სრულფასოვანი გულიანი სადილი ან ვახშამი. ხარშვის პროცესში შეგიძლიათ ბრინჯი ხორცით მოაყაროთ რომელიმე თქვენს საყვარელ სანელებელს - ისინი არ გააფუჭებენ კერძს, მთავარია, უბრალოდ არ გადააჭაროთ მათ.
