ქერის ბურღული ბოჭკოების მდიდარი წყაროა; გარდა ამისა, ისინი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინების მაღალ შემცველობას, ისევე როგორც პროვიტამინ A– ს. ბურღულეული შეიცავს მინერალებს: ფოსფორს, კალციუმს, იოდს, სილიციუმის მჟავას. ეს შეიძლება გახდეს შესანიშნავი გარნირი თქვენი კერძებისთვის, ან შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც ცალკე. მომზადების პროცესი საკმაოდ მარტივი და სწრაფია.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 ჭიქა ქერი;
- 4 ჭიქა რძე;
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 50 გრამი კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ რძე ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
გავაცხელოთ და ადუღებამდე, განუწყვეტლივ მოურიოთ, დავასხათ ბურღულეული წვრილ ნაკადში.
ნაბიჯი 3
ბურღული მუდმივად უნდა აურიოთ.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 5
ფაფას მოაყარეთ მარილი და შაქარი.
ნაბიჯი 6
შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.
ნაბიჯი 7
მუდმივად აურიეთ ფაფა.
ნაბიჯი 8
შემდეგ დაფარეთ ფაფა სახურავით და გააჩერეთ კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
გამორთეთ ცეცხლი, დაამატეთ ზეთი ფაფას, სწრაფად მოურიეთ.
ნაბიჯი 10
გააჩერეთ სუფრასთან, დაფარეთ 5-7 წუთი.
ნაბიჯი 11
მზა ფაფა ნაწილებად გაანაწილეთ.
