თევზი ბოსტნეულით არის ჯანსაღი და გემრიელი კერძი. მე გთავაზობთ დიდი თევზის სუფლის მომზადებას ნელ გაზქურში. კერძი სწრაფად და მარტივად მზადდება. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 4 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ორაგულის ფილე - 300 გ;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - კამა (მწვანეთა) - 30 გ;
- - სტაფილო - 1 ც.;
- - ყაბაყი - 0,5 ც.;
- - პრასი - 20 გ;
- - პომიდორი - 2 ცალი;
- - ნიორი - 2 კბილი;
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- - ზეითუნის ზეთი - 30 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ორაგულის ფილე წყლით, დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ კამა წყლით, მოაცილეთ უხეში ღეროები და წვრილად დაჭერით. შეუთავსეთ ორაგულის ფილე, კამა, ნახევარი ლიმონის წვენი, გახეხეთ ნარევი ბლენდერით.
ნაბიჯი 3
სტაფილო და ყაბაყი დავჭრათ ნაჭრებად. მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში. წვრილად დაჭერით პრასი. შეურიეთ ფარშს თევზი ბოსტნეულთან და ხახვთან. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 4
შეზეთეთ მულტიკოკერის თასი მცენარეული ზეთით, განათავსეთ გახეხილი თევზი ბოსტნეულით. საზ ორთქლზე 10 წუთის განმავლობაში. სუფლე მზად არის.
ნაბიჯი 5
სოუსის მომზადება. პომიდორი ჩაუშვით მდუღარე წყალში რამდენიმე წამით, მოაცილეთ კანი. გააცალეთ ნიორი. გახეხეთ პომიდორი ნიორთან ერთად ბლენდერით, მარილით, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ცოტა ლიმონის წვენი. სოუსი მზად არის.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ თევზის სუფლის ნაჭერი სუფრის თეფშზე, დაასხით ტომატის სოუსით, მორთეთ ახალი მწვანილებით. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
