სოკოს და ბოსტნეულის კერძებს ყოველთვის საპატიო ადგილი უჭირავს მსოფლიოს მრავალი ერის სამზარეულოში. ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ ხელთაა სოკოს ნაჭრები. Chops არის გემრიელი, საკვები და შესანიშნავი ვეგეტარიანული მოყვარულთათვის. ეს არის სოკოს კერძის ძალიან მარტივი რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- - ხელთაა სოკო (500 გრ);
- - საშუალო ცხიმის არაჟანი (100 გრ);
- - ხახვის თავი (1 დიდი);
- - უმი ქათმის კვერცხი (1 ც.);
- - ფქვილი (96 გ);
- - რძე (ნახევარი ჭიქა);
- - მარილი;
- - შავი პილპილი ფხვნილი;
- - მზესუმზირის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეწყვიტე სოკოს ფეხები. ქუდებს ვრეცხავთ გამდინარე წყალში, ვაშრობთ ქაღალდის ხელსახოცებით. თითოეულ ქუდს პლასტმასის ტომარაში ვათავსებთ და ჩაქუჩით მსუბუქად ვცემთ.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ხახვი ბლენდერით, რომ გახდეს თანმიმდევრული. შეუთავსეთ ხახვის წიწაკა არაჟანს და აურიეთ. შეუთავსეთ სოკოს არაჟანი და ხახვის მარინადი, გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხი მარილით და რძით. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი ცომი.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ პიკელებული სოკოს ქუდები ცომში. კარგად გაცხელებულ ტაფაზე ზეთი შეწვით ხელთაა სოკო. ზეთის სროლისა და ქაფის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ ტაფაში დაასხით ცოტაოდენი მარილი.
ნაბიჯი 5
მზა chops შეგიძლიათ მიირთვათ ჰაეროვანი პიურე და არაჟნის სოუსით.
