მაკარონი შესანიშნავი გამოგონებაა, ეს კერძი თავისუფლებას უქმნის კულინარიულ შემოქმედებას. სხვადასხვა სახის მაკარონი, სოუსების უზარმაზარი მრავალფეროვნება და სანელებლების ფართო სპექტრი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ მაკარონი ნებისმიერი გემოვნებისა და ფერისთვის. ბუნებრივია, თქვენ უნდა დაიწყოთ უმარტივესი ვარიანტებით.
Ეს აუცილებელია
- 3-4 ადამიანისთვის:
- - მაკარონი (ნებისმიერი მყარი ხორბალი) 1 შეფუთვა (800-1000 გრ);
- - ზეითუნის ზეთი (100 მლ);
- - საშუალო ზომის პომიდორი (2 ცალი);
- - საშუალო ზომის ხახვი (2 ცალი);
- - შამპინიონები (200 გ);
- - ნიორი (3 კბილი);
- - მარილი;
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ მაკარონი
აქ რთული არაფერია, რაც მთავარია არ დაიჯესტს. ნამდვილი მაკარონი ოდნავ უნდა იყოს ნაკლებად მოხარშული. არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება.
შემდეგ გადაწურეთ წყალი და დატოვეთ მაკარონი ქვაბში.
ნაბიჯი 2
ბოსტნეულის მომზადება
ტაფაზე გაათბეთ ზეითუნის ზეთი, წვრილად დაჭერით ხახვი, შეწვით 3-5 წუთი, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი სოკო და პომიდორი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, აურიეთ და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ მარილი და პილპილი და გააჩერეთ სახურავი დახურული 7-9 წუთის განმავლობაში …
ნაბიჯი 3
აურიეთ
ბოსტნეულის ნარევი დაამატეთ მაკარონის ქვაბს და კარგად აურიეთ. მოაყარეთ პარმეზანის ყველი ან ნებისმიერი სხვა რამ და ისიამოვნეთ თქვენი შემოქმედებითობით.
