ყველამ იცის, რამდენად გემრიელია შემწვარი ან პიკელებული სოკო. მაგრამ მათგან შეგიძლიათ გააკეთოთ თანაბრად გემრიელი სალათები, რომლებიც გახდება ძალიან გემრიელი საუზმე თქვენს სუფრაზე.
Ეს აუცილებელია
-
- სოკო
- ზეითუნის ზეთი
- ძმარი
- მაიონეზი
- წიწაკა
- პომიდორი
- ახალი კიტრი
- პიკელებული კიტრი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნებისმიერი სოკო შესაფერისია სალათის მოსამზადებლად: შემწვარი, დამარილებული, პიკელებული, ზოგ შემთხვევაში ნედლიც (შამპინიონი). მთავარია, დარწმუნებული იყოთ მათ "უსაფრთხოებაში". შეგიძლიათ მოამზადოთ რეცეპტი გასეირნებისას, იმუშაოთ საჭმლის მარაგით, რომელიც მაცივარში გაქვთ.
შემწვარი სოკოს სალათი. ჩააგდეთ მცენარეული ზეთი frying პანში, ჩაიცვი საშუალო ცეცხლზე. სოკო დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად, ხახვი ნახევრად რგოლებად. პირველი, გააგზავნეთ ხახვი ტაფაში. როდესაც ხახვი გამჭვირვალეა, დაამატეთ სოკო მასში. მარილი და პილპილი, კარგად ავურიოთ. უმჯობესია არ დაიხუროს სახურავი, წინააღმდეგ შემთხვევაში იქნება ბევრი ჭარბი სითხე. ხახვი და სოკო რომ შემწვარია, მოხარშული ქათამი გაყავით თხელ ბოჭკოებად. დავჭრათ ახალი კიტრი ზოლებად. ნაზად აურიეთ ქათამი, კიტრი და სოკო ხახვს, წაუსვით სალათის თასში სლაიდში. ზემოთ "დახაზეთ" სპირალი მაიონეზით. შეგიძლიათ მიირთვათ.
ნაბიჯი 2
მწნილი სოკოს სალათი. ეს რეცეპტი გამოსადეგია, თუ სასწრაფოდ გჭირდებათ სუფრაზე მიტანა, მაგრამ საკვების გახურებისთვის დრო აღარ არის. გახსენით პიკელებული სოკოს ქილა. ამ შემთხვევაში, რაც უფრო პატარაა ისინი, მით უკეთესი. თუ დიდი სოკო წააწყდით, გაჭერით. დაჭრილი კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად, ორი ტკბილი წიწაკა ზოლებად. თუ სხვადასხვა ფერის წიწაკას მიიღებთ (მაგალითად, წითელს და ყვითელს), ეს უფრო ელეგანტური იქნება. აურიეთ ყველაფერი. გასახდელი შესაფერისია ზეითუნის ზეთის (3 სუფრის კოვზი) და ბალზამიკის ძმრის (1 სუფრის კოვზი) ნარევი. მარილის საჭიროება არ არის, რადგან სოკო და კიტრი საკმარის მარილს მისცემს.
ნაბიჯი 3
სოკოს ახალი სალათი. კარგად გაირეცხეთ ჩემპიონები ფუნჯით თბილი წყლის ქვეშ. დაჭრილი მათ თხელი ნაჭერი. ფეტა ყველი (ან ნებისმიერი სხვა დამარილებული ყველი) დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ჩაასხით პომიდორი წყლით, კანი და დაჭრილი თხელი ზოლები. აურიეთ ყველაფერი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი. ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი, მაგალითად, კამა ან კილანტრო. მწვანეთა წვრილად დაჭრილი უნდა იყოს. ამ სალათის დამარილება ან დამარილება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მარილიანი ყველი მიიღებთ.
