ზაფხულში არცერთ ვიტამინის სალათს არ შეუძლია ამ წვნიანი ძირეული ბოსტნეულის გარეშე. რადიშ ბევრ ქვეყანაში პოპულარულია არა მხოლოდ მისი გემოვნების, არამედ მისი შემადგენლობის უზარმაზარი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების გამო.
რადიშ თვისებები
ბოლოკს აქვს მკვეთრი გემო, რომელსაც მდოგვის ზეთი აძლევს მას. ეს ძირეული ბოსტნეული შეიცავს მინიმუმ კალორიებს, ხელს უშლის ცხიმების დაგროვებას და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას. რადიშში ბევრი ბოჭკოა, რომელიც ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან. მდოგვის ზეთი, რომელიც ბოლოკის ნაწილია, ასტიმულირებს მადას და აქვს ქოლეტური თვისებები. დიეტაში ბოლოკის არსებობა ხელს უწყობს შეშუპებას. ამ ძირეულ ბოსტნეულს აქვს საფაღარათო მოქმედების უნარი.
მრავალი სასარგებლო თვისება განპირობებულია მაკრო- და მიკროელემენტების არსებობით, ნატრიუმის, კალციუმის, ფოსფორის, რკინის, კობალტის, მაგნიუმის და იოდის ჩათვლით. რადიშ ასევე მდიდარია ვიტამინებით, ნიკოტინისა და სალიცილის მჟავებით. ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ მას, როგორც პროდუქტს, რომელიც ზრდის ჰემოგლობინს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ბოლოკისა და სტაფილოსგან დამზადებული წვენი ეფექტურია გაციების დროს.
რადიშ: უკუჩვენებები
ბოლოკი არ არის რეკომენდებული საჭმლის მომნელებელი სისტემის წყლულების და დაავადებების დროს, რადგან მას შეუძლია გამწვავების პროვოცირება. აუცილებელია რადიშზე უარის თქმა ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის ქრონიკული დაავადებების დროს. დიდმა რადიშმა შეიძლება გააღიზიანოს კუჭის გარსი და ხშირად არის შეშუპების მიზეზი.
რომელი რადიშის ყიდვა
უმჯობესია უპირატესობა მიენიჭოთ რადიშს, რომელიც არ არის ძალიან დიდი - დიამეტრამდე ორ სანტიმეტრამდე. ამ შემთხვევაში, დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ ძირეული წვენი წვნიანია და არა ფხვიერი ან მყარი. ბოლოკის ზედაპირი შეხებისას უნდა იყოს გლუვი და არ უნდა ჰქონდეს შავი ლაქები.
